什麼是天然食物，天然食物，常是指那些生長在自然界中，未經加工或僅經過少量加工的食品，有人認爲天然食品是富有營養、利於健康的食品。一起來看看什麼是天然食物.
天然食物指的是自然生長，後期未經加工，或僅經過必要的少量加工，不含防腐劑、乳化劑、人工色素等化學添加劑的食物。
營養學家認爲，健康飲食的關鍵並不在於選擇“低脂肪”的精加工食品，或是某些從天然食品中提取出來的“精華”，而是合理地搭配天然食物。
在完整的天然食品中，所含的營養素之間存在着平衡，而且富含抗氧化活性成分。而經過人爲的分割、精製、提取、重組的食品，往往會破壞營養素的平衡，損失多種生理活性成分。以蘋果爲例，新鮮的蘋果，含有豐富的鉀、維生素、蘋果酸、果膠和蘋果多酚，加工成“果汁”後，口味儘管很有吸引力，但其中的蘋果多酚、維生素C損失殆盡，礦物質、蘋果酸等也難免要流失一些，營養價值大打折扣。
科學家都在研究世界上長壽地區的長壽食品，結果沒有共性。長壽的人羣中，有的愛吃西蘭花，有的愛吃大蒜，有的每天吃玉米和紅薯。不過隨着研究深入，科學家發現長壽地區的人們都有長期食用某種天然食品的習慣。而在天然食物中除了能找到蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和膳食纖維外，還能找到多酚、多糖、皁甙、黃酮、花青素等抗氧化成分，這些特殊的成分往往有着特殊的生理作用，例如可以阻止體內過度的自由基反應、抗氧化、預防心血管疾病等，這對我們的`健康都將起到巨大的促進作用。
最近，一項新的研究試驗證明，多吃完整的天然食品，可以使人體的防禦系統“休閒”。受試者先按照自己的飲食喜好，隨心所欲地攝取各種方便食品、零食、飲料等等，只吃少量的蔬菜。研究者記錄下各種數據，四周之後，要求受試者完全改變飲食模式，每天必須攝取充足的綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、水果和堅果，同時以全麥麪包、各種粗糧和豆類爲主食，用茶來取代甜飲料，少量攝入動物性食品，四周後與前一種飲食模式下的數據進行對比。數據表明，試驗者體內SOD酶的活性下降了三分之二，而谷胱甘肽過氧化物酶的活性下降了三分之一。這兩種酶類都是體內“防禦系統”的重要組成部分，其作用是保護細胞不受氧化損傷。它們的活性降低，說明它們清除人體內有害“自由基”的工作已經在很大程度上由食物中所提供的豐富抗氧化物質來完成。
西紅柿汁
每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因爲西紅柿中含豐富的維生素C，被譽爲“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的`活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。
黃瓜粥
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。鍋內加水約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。
現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
檸檬冰糖汁
將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C，100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。
常飲檸檬汁，不僅可以白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防治動脈硬化的作用。
黑木耳紅棗湯
取黑木耳30克，紅棗20枚。將黑木耳洗淨，紅棗去核，加水適量，煮半個小時左右。每日早、晚餐後各一次。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。本食譜中的黑木耳，《本草綱目》中記載其可去面上黑斑。
黑木耳可潤膚，防止皮膚老化;大棗和中益氣，健脾潤膚，有助黑木耳祛除黑斑。
胡蘿蔔汁
將新鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後，以鮮汁拍臉，待幹後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝1杯胡蘿蔔汁也有祛斑作用。
因爲胡蘿蔔含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內可轉化爲維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。
另外，用冬瓜藤熬水用來擦臉、洗澡，可使皮膚滋潤、消除雀斑。金盞花葉汁也有護膚除斑的功效。將金盞花葉搗爛，取汁擦塗臉部，既可消除雀斑，又能清爽和潔白皮膚。蒲公英花水也能用於除斑，取一把蒲公英，倒入一茶杯開水，冷卻後過濾，然後以蒲公英花水早晚洗臉，可使面部清潔，少患皮炎。
雀斑應該吃什麼會有好的淡化效果
1.幹柿
配料：幹柿子適量。
吃法：天天食之，久食有效。
功效：潤心肺，去黑斑。適用於面部黑斑、雀斑。
2.吃奶糊
配料：核桃仁30克，牛乳300克，豆漿200克，黑芝麻20克，白糖適量。
做法：先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，然後與牛乳、豆漿調勻，放入鍋中煮沸，再加白糖調味即可;也可在煮沸時，打入生雞蛋，邊攪邊煮。
吃法：每日早晚各吃1小碗。可經常食用。
功效：潤膚悅顏。適用於皮膚黃褐斑及皺紋皮膚。
1、蘋果
蘋果是種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量；蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會幹燥、易裂、奇癢。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線的傷害。因此，大太陽天，出門前除了抹防曬霜，不妨再吃個蘋果。
2、萵苣
萵苣是菊科萵苣屬之一年生或二年生蔬菜。6片萵苣葉子就可以提供1天所需的維生素A，可促進細胞代謝。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。另外萵苣中的鉀能促進血液循環，讓皮膚獲得更多養分。
3、大豆
大豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合徵。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。因此，三四十歲的婦女常吃大豆，有助於改善皮膚鬆弛。
4、西紅柿
西紅柿含胡蘿蔔素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，還可治療感染性皮膚病。西紅柿可以平衡皮膚的PH值，祛斑美白。同時，西紅柿中的番茄紅素可保護皮膚中的膠原，使之不易剝落。德國研究發現，番茄紅素有助展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈。
5、核桃
核桃美容效果非凡，其富含的α亞麻酸，可滋潤皮膚，保持皮膚彈性。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
6、杏仁
杏仁富含纖維以及抗氧化劑——維生素E，所含的礦物質鎂，是身體產生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。同時杏仁能在飲食減肥中穩定血糖，有效防止因過度飢餓引起的暴食及肥胖。不過，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對熱量的吸收。研究發現，杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收。每天吃一把杏仁可提高維生素E水平，維生素E能抑制皮膚衰老，防止色素沉着。
7、黑巧克力
可可中的脂肪可促進血液循環。一項研究顯示：如果女性每天喝含有2大湯匙富含類黃酮的可可粉，連續喝12周以後，她們的皮膚明顯變得光滑了，皮膚上存有更多的水分，血液循環更加通暢。而每天吃1盎司富含類黃酮的黑巧克力也可以達到同樣的美膚效果。
8、優質初榨橄欖油
橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護髮和防治手足皴裂等功效。《柳葉刀——腫瘤學》雜誌刊登的一項研究發現，有益健康的初榨橄欖油所含的必需脂肪酸（EFAs）有助於防止紫外線傷害皮膚，並有助於皮膚保溼。人體無法合成EFAs，因此最好每天攝入1湯匙橄欖油。
愛美是女性的天性，女性爲了美貌，不惜代價購買昂貴化妝品;爲了苗條身材，節食魔鬼減肥，結果往往事倍功半。相比之下，食補卻是一個性價比高的方法，既健康又有效，現在正值春季時節，那麼春季女性吃什麼養生呢?這裏小編給大家推薦最適合女性的滋補飲食，一起開啓美食之旅。
1、紅酒
紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化在植物界中常出現的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。
2、大蒜
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，還可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。降低血糖，預防糖尿病，預防感冒。
3、橙子
在衆多的水果類別中，以帶酸性的水果含較多維他命C，現今的營養學已一致推崇維他命C爲抗氧化劑之一。它的三大作用：阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。對患癌病者大有保護作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇，維持血管及心臟健康。
4、紅蘿蔔
《本草經疏》記載：“萊菔根利大小便”、“制面毒”。現代科學表明：紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便祕和青春痘都有很好的治療作用。
5、菌類
食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的`一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峯，被稱爲上帝食品，長壽食品。
女性春季護膚吃十食物 西蘭花是抗衰老佳品
6、紅米
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含衆多的營養素，其中以鐵質最爲豐富，故有補血及預防貧血的功效。內含豐富的磷，維生素A、B羣，能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質，則有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
7、三文魚
去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一羣。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。
8、黃豆
黃豆真的是價廉物美，對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。
雅秀範
