天然的食物是什麼，俗話說民以食爲天，在我們日常生活中我們經常會吃到各種各樣的食物，不同的食物是有不同的功效，我們身邊有很多天然的食品不僅口感好還對身體有很多幫助，一起看看哪些是天然的食物。
歷史上的“天然食品”
“天然”一詞已經被披上了時尚的外衣，其背後的核心思想卻早在亞里士多德的時代就已經出現了。
亞里士多德學派的觀點是：與祖先在自然環境中所食之物類似的東西，纔是人類註定賴以欣欣向榮的給養。如果與這種飲食偏離太多，身體就有麻煩了。
根據這一觀點，自然地進食，就是吃我們“註定”該吃的食物，誰都知道汽油車不能燒柴油。那麼，問題來了：誰，或者說，什麼決定了我們“註定”該吃什麼呢？無論是亞里士多德還是衆多後來者，都無法從科學的角度回答——直到十九世紀，查爾斯·達爾文登場。
這位進化論的提出者給出了這樣的解釋：現代人的祖先——那些成功充分利用環境中食物茁壯生長的佼佼者，得以生存下來並將基因傳給我們。他們是經自然選擇保留下來的。作爲他們的後裔，我們繼承了他們的體質，也吃着一樣的食物。
當然，那時並不是所有人都擁有和我們的祖先一樣的身體——吃了同樣的食物卻消化不好的人會營養不良，容易在生存競爭中被淘汰，他們的體質也就很難傳承到今天。長此以往，自然選擇將我們的身體“設計”成可以充分利用“天然食物”的類型。
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什麼是“健康”膳食？
對“天然”追本溯源，有些人可能就會提到所謂“原始人飲食法”（paleo-diet）。這種飲食法的問題是過於狹隘，僅僅看到了人類的狩獵採集階段，別忘了，那可是在10,000年前——進化史中農業出現之前。一萬年來，我們已經進化得與那時大不相同了。
農耕生活和遊牧生活，會對我們的體質進行不同方向的“篩選”。舉個例子，1萬年前，斯堪的納維亞的乳畜業便將斯堪的納維亞人設計成高乳糖耐受的體質——一些地理上與之隔離的非洲人羣也有着與之相似的.傳統和遺傳特徵。而在地球的另一端，大多數亞洲人由於沒有食用乳製品的習慣，大量人羣乳糖不耐受。
進化是一個漫長的過程——有些遺傳特徵從遠古的祖先繼承而來，其古老程度可能超乎想象：即便歐洲人在發現美洲土著的莊稼以前從沒嘗過西紅柿、土豆和玉米，也不妨礙他們欣然享用這些食物。反過來，美洲土著人現在所喜歡的蘋果、桔子和歐陸穀物也是他們以前從未嘗過的。甚至狗這種天生的食肉動物也能吃水果和穀物——這是因爲，他們與包括我們在內的雜食性動物在進化上有着共同的遠古祖先。
天然食物有苦瓜、茶葉、蓮子、綠豆、薏米、西瓜等。
1.苦瓜:俗話說“大熱天，苦食不如進補”。苦菜，苦瓜是首選。苦瓜營養豐富，能清熱明目，解毒。
2.茶:綠茶中含有大量的鉀，可以及時補充身體流失的鉀。提高耐熱性。夏天的難熬在於盛夏的到來，難以阻擋。
3.蓮子:夏季養心，養心當選蓮子。蓮子有生津止渴、清涼解暑的作用。它們是老少咸宜的最佳滋補產品，最適合夏季食用。
4.綠豆:綠豆所含的蛋白質和磷脂具有刺激神經、增進食慾的作用，非常適合夏季食用。
5、薏米:薏米可以去除體內溼氣，用紅豆煮粥效果會更好。
6.西瓜:西瓜堪稱“仲夏之王”。它清涼解渴，香甜多汁。這是仲夏的好水果。西瓜含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白質氨基酸、番茄紅素和豐富的維生素C等。除不含脂肪和膽固醇外，是一種營養高、純度高、食用安全的食品。西瓜含有豐富的鉀元素，可以快速補充夏天容易隨汗液流失的鉀元素，避免由此引起的肌肉無力和疲勞，趕走倦怠。
天然食品往往是指那些生長在自然界中，未經加工或僅少量加工的.食品。因爲這些食品只靠有機肥，不施化肥，不含加工過程中人爲添加的防腐劑、乳化劑、人工色素等各種化學添加劑，雖然其中一些會致癌，但仍有人認爲天然食品是營養健康的食品。
天然和健康是一回事嗎
天然的就等於“健康的”嗎？事實上，按遠祖的飲食所吃的一些食物並不利於我們的健康。原因有很多，其中一點就是當今的生活方式。土豆雖然是天然食物，但根據哈佛大學公共衛生學院的說法，對於缺乏運動的人來說，土豆就跟甜飲料一樣不健康。借用哈佛大學流行病學和營養學教授沃爾特·威利特（Walter Willett）的說法：可能挖土豆的人才可以多吃土豆。“現在，很少有人能像上上輩人一樣做那麼多的體力活兒，這就意味着他們無法消耗土豆中的那麼多澱粉”。在“天然”的狀態下，我們可是沒有超市的，凡事都要自食其力。
這就是爲什麼對於今天的'大多數人而言，土豆、蜂蜜這樣天然的碳水化合物，也可能比無糖汽水裏的人工甜味劑更不健康。
雖然是人造的，但合理添加的人工甜味劑使人患病的概率趨近於零；與此同時，碳水化合物攝入過高導致肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的概率卻是驚人地高。
全食又是另一種概念
“天然”並不等於是“健康”，那是不是未加工的“全食”就“天然”呢？
脫脂牛奶雖然不是一種全食，但也是健康的食物：如果你非要堅持“天然”，可以想象——爲了將脂肪留下來做奶油和奶酪，你的祖先可能也喝了脫脂牛奶。另一方面，比如小麥，如果貫徹全食、不加工的理念，是不是應該把葉子一起啃了？但你的消化系統並不能從中獲取養分。
值得注意的是，儘管天然的並不等於全食或健康食品，它也的確與這些概念相關。非天然的食物往往是所謂的“精製”的食物，以及不健康食物。這是因爲，儘管進化的速度非常快，但也不可能在不到一個半世紀的時間裏重新設計人體以適應工業革命帶來的精製食品。
工業革命帶來了包括精製麪粉、糖和其他前所未有的高熱量密度食品。碾磨過的“白”麪粉已經從穀物的其他部分，如胚芽和麩皮上剝下，就像精煉糖從植物的其他部分分離出來一樣。這些食品，成爲了消費者熱量攝入的一個重要組成部分。
這些食品往往“與天然食物很像，但事實上它們代表着一種全新的人造產物”。這就是爲什麼在實際中，天然的、整體的和健康的往往指向相同的食物。
到底該吃啥？
看到這裏，想必你已經被各種食物的噱頭繞暈了吧？
其實，近年來，隨着營養學研究在不斷髮展，各種研究結論催生着層出不窮的“養生”派系。這兩年有文獻研究發現，很多營養學研究結論很快就被新的研究推翻，若是用來指導生活，恐怕可信度還不太夠。科學是個不斷髮展的艱辛過程，人們的生活卻不會爲之放慢腳步，所以，最好還是避開那些極端的飲食、生活方式，看清那些飲食策略的噱頭，理性地判斷。
當然，除了食物之外，生活還有其他方面。
享受自然的生活，需要我們去保護和修復自然環境，惟其如此，人們才得以在大多數人都生活在城市裏的時代，能夠到樹木茂密的小徑裏走走。
保護環境也意味着減少對所有產品的消費，包括對天然產品的消費——購買任何商品時，不管是天然還是非天然產品，生產過程都會污染空氣和水源。
產品包裝（紙、塑料、油墨、膠水，等等）改變了空氣和海洋中的水——它們的化學成分與當初滋潤我們祖先的已經相去甚遠。斯坦福大學的生物學家保羅·歐利希（Paul Ehrlich）敦促大家：“所有生物，包括我們，都掉進了一種令人作嘔的有毒燉菜中——它由各種工業副產品組成，而這些副產品的出現正是我們每天購買並不經思考扔掉的東西所帶來的。”
雅秀範
