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加工食品和天然食品舉例

欄目: 營養美食 / 發佈於: / 人氣:4.47K

加工食品和天然食品舉例,天然食品,常是指那些生長在自然界中,未經加工或僅經過少量加工的食品,但是許多食物需要加工,加工使人們遠離捱餓,人們不可能只依靠未經加工的穀物生存下來,下面看看加工食品和天然食品舉例。

加工食品和天然食品舉例1

加工食品和天然食品的區別在於:天然食品沒有經過食品加工流程;加工食品經過食品加工,將原糧或其他原料經過人爲處理的過程。

天然食品:通常是指那些生長在自然界中,未經加工或僅經過少量加工的食品,而加工食品是指運用工業製造的流程和化學配方來製造的食品。 隨着營養科學研究的不斷進步,人類對食品的認識逐步提高,食品不僅含有人體所需的營養物質,也含有一些有毒物質,所以在選擇食品時,首先要注意食品的`安全性。如今社會生存環境嚴重惡化,就是純天然的水果、蔬菜也都可能殘留各種農藥、重金屬等有毒成分,這些有毒成分不除掉,會危害健康。因此,從維護人體健康考慮,提出了綠色食品概念。

如:

1、各種蔬菜:土豆、西紅柿等;

2、各種水果:蘋果、香蕉等;

3、各類鮮肉:豬肉、牛肉等。

加工食品和天然食品舉例
  

加工食品:是指運用工業製造的流程和化學配方來製造的食品。如:

1、 罐頭食品:午餐肉罐頭,水果罐頭等;

2、 蜜餞、果脯、肉脯:蜜棗、桃脯、豬肉脯等;

4、 冷凍類產品:速凍水餃,冷凍蝦等;

5、 保鮮類產品:保鮮海蝦、保鮮魷魚等;

6、 脫水乾制類產品:牛肉乾、魷魚乾等。

加工食品和天然食品舉例2

天然食物vs精加工食物,對健康影響有什麼不同?

1、營養素含量

天然食物經過多次加工後,某些營養素會跟隨着流失。就拿全穀物舉例子,全穀物經過精加工後,去掉胚層、胚芽和纖維粗的地方,從而使得膳食纖維、多酚類物質以及多種維生素和微量元素流失。因此食物經過多次加工後,營養成分隨之下降,營養價值大打折扣,營養素密度也隨之降低。

2、咀嚼方面

由於天然的食物質地粗糙,需要細細咀嚼才能吞嚥,能幫助控制吃飯速度,使得大腦及時接收到吃飽信號,從而減少總熱量攝入,同時也能延緩餐後血糖升高。精加工的食物比較細膩,比較酥脆和綿軟,無需多次咀嚼就能吞嚥,但這樣會增加胃腸道負擔,不利於熱量控制,易造成肥胖

3、口味

精加工的食物在加工時會添加太多調料,如食用油、糖類或鹽等,雖然能讓口感變好,但經常吃可增加患肥胖症和慢性病機率,而且也會降低食物營養素密度。

加工食品和天然食品舉例 第2張

4、添加成分

精加工食物中會添加一些成分,尤其是反式脂肪酸和飽和脂肪酸,經常攝入可增加患心腦血管疾病風險。

5、加工方法

食物經過燻烤、膨化和油煎以及油炸後,可能會產生一些致癌物,有損機體健康。另外,長時間吃精加工食物也會增加炎症因子水平,易誘發心腦血管疾病以及糖尿病。

6、食慾

精加工食物無論是在口感上,還是在氣味以及顏色上,都能勾起人們的食慾,導致不節制的吃,從而引起肥胖。

溫馨提示

爲了自身健康,應少吃精加工的.食物,多吃天然的食品。天然的食物咀嚼感比較強,能自然而然的延長吃飯時間,使得胃腸道消化和排空速度變慢,幫助控制體重。所以日常生活中應多吃五穀雜糧、新鮮蔬菜和水果等,少吃各種甜點或水果榨汁,營養太單一,而且也增加身體負擔。

加工食品和天然食品舉例3

天然食物VS精加工食物這兩者對身體有什麼影響

1、營養素含量

天然食物經多次處理,一些營養素也跟着丟失。臨汾新陽光泌尿專科醫院,以全穀物爲例,全穀物經精加工,去除了胚層,胚芽及纖維粗大之處,使膳食纖維,多酚類物質及各種維生素及微量元素損失殆盡。所以食物經多次加工,營養成分就會相應減少,營養價值就會大大降低,營養素的密度就會相應減少。

2、關於咀嚼

因爲自然吃的東西口感粗糙,要仔細咀嚼纔會下嚥,有助於控制進食速度,使大腦能夠及時收到飽飽的信號,這樣既可以降低總熱量的攝入量,又可以推遲餐後血糖上升的時間。經過精加工後的食品更精細、更脆、更綿,不需要反覆咀嚼即可下嚥,但是這會加重胃腸道的`負擔,對熱量控制不利,容易引起肥胖。

3、味道

精加工食品在加工過程中會加入過多的調料,比如食用油,糖類或者鹽類,這些調料雖然可以使味道變得更好,臨汾新陽光泌尿專科醫院,但是頻繁食用會增加肥胖的發生機率,還會使食品中營養素密度下降。

加工食品和天然食品舉例 第3張

4、加入配料

在精加工食物中會有某些成分的加入,特別是反式脂肪酸、飽和脂肪酸等,頻繁攝入會增加心腦血管的發病機率。

5、加工方法

食物在燻烤、膨化、油煎、油炸等過程中,都有可能產生某些致癌物而損害人體健康。臨汾新陽光泌尿專科醫院,此外,長期食用精加工食物還會提高炎症因子的含量,容易引發身體不適。

6、胃口大開

精加工食物不論從味道、氣味、色澤等方面都會勾人胃口,造成飲食不節,進而引發肥胖。

臨汾新陽光泌尿專科醫院溫馨小貼士:

爲自身健康着想,要少食精加工食品,多吃含自然成分的糧食。自然食物咀嚼感相對較好,可以很自然地增加吃飯時間、使胃腸道消化排空速度減慢、有助於體重控制。因此在日常生活中應該多食五穀雜糧,新鮮蔬菜及水果之類的食物,少食各類甜點或是水果榨汁的食物,營養過於單調,同時還會加重身體的負擔。

Tags:舉例 加工