孕早期飲食注意事項一：食物多樣化
食物形態和顏色要具有吸引力，同時要富有營養和清淡可口，如：蘋果、山楂、黃瓜、番茄、胡蘿蔔等。食物要易消化和吸收。如餅乾、大米或小米稀飯。稀飯可補充噁心、嘔吐丟失的水分，乾的食品能減輕噁心、嘔吐症狀。
食物烹調要多樣化，採用合理的烹調方法，減少營養的流失。可根據孕婦的口味和嗜好，採用不同的烹調方法和原料，如果孕婦喜歡吃酸口味的食品，可吃新鮮的帶有酸味的水果，如：桃子、李子、楊梅、石榴、橘子等，這些水果既可增進食慾，又可補充葉酸。
孕早期飲食注意事項二：保持愉快的進餐心情
進食時，保持愉快的情緒。不要總是擔心會嘔吐。補充維生素B6。維生素B6可促進孕婦的食慾和減輕嘔吐。富含維生素B6的食物有馬鈴薯、香蕉、黃豆、花生、菠菜、魚肉、雞肉、瘦肉等，孕婦平時可以多吃些這類食物。
孕早期飲食注意事項三：及時補充葉酸
在孕早期注意攝入葉酸，因爲葉酸關係到胎兒的神經系統發育。
若懷孕時缺乏葉酸，容易造成胎兒神經管的缺陷，如無腦兒或脊柱裂，並且發生兔脣、顎裂的機會也升高。
許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、小白菜、花椰菜等），及動物肝腎、豆類、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶製品等都富含葉酸。
孕早期飲食注意事項四：補充營養素很重要
維生素A/D/B1/B2/B6/C/煙酰胺與葉酸協調作用，也有助於減少新生兒神經管畸形（NTD）的發生風險。通過補充複合維生素，達到各種維生素協同作用，共同促進同型半胱氨酸的代謝，以達到預防神經管畸形的目的。
孕婦在孕中晚期對維生素和礦物質需求更大，但中國婦女孕中晚期對多元營養素的攝入遠未達標。其中，維生素B2、B6、葉酸孕早期和孕中晚期的推薦攝入量均高於孕前；而維生素D、鈣、鐵、鋅、維生素A在孕晚期的推薦攝入量也明顯高於孕前，所以最好整個孕期都要補充營養素。
雅秀範
