第一種：墨綠色的蔬菜
菠菜、韭菜、椰菜等綠色蔬菜能美化皮膚，有助於黑色素的運動，使頭髮永葆黑色；並且，由於這些蔬菜中含有豐富的纖維質，能不斷增加頭髮的數量。
同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素，幫助保持髮質的自然狀態。
第二種：豆
豆類食物對頭髮的好處顯然是不容置疑的。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質，促進頭髮的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H。如果缺乏這些元素將導致頭髮的脆斷。
腰子豆、小扁豆等食物應該成爲你食品中重要的一個組成部分，專家推薦每週吃三杯豆類製品來保持健康。
第三類：堅果類
經常吃堅果利於頭髮的健康。硒元素是維繫頭皮健康的最重要的礦物質，而巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。核桃富有阿爾法亞麻酸、歐米茄3脂肪酸，可以幫助改善你的髮質，同時，也是獲得大量鋅的源泉。
腰果、杏仁、核桃均是推薦的食品。因此，上述的食品都應該定期出現在你的食譜裏，來維繫你頭髮的健康狀態。
第四類：家禽
那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質量的蛋白質保證你頭髮的健康。沒有足夠的蛋白質或者是缺乏高質量的蛋白質，將導致頭髮的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這就保證了身體對鐵元素的吸收率，利於頭髮生長。
第五類：蛋
雞蛋中含有的卵磷脂，是一種保養皮膚的高效物質。由於卵磷脂中同時含有水分和油分，還常常被用做乳液及其他化妝品的乳化劑。
雞蛋清能清除積聚在頭髮上的油垢；蛋黃則可以滋潤乾枯的頭髮，讓它們恢復光澤。我們常在市場中看到的針對乾性髮質或易斷裂、受損髮質的洗髮液中，就將蛋黃作爲了一種基本成分。
第六類：全穀類食物
全穀類的食物不僅僅利於牙的健康，也利於頭髮的健康，全穀類的食物包括小麥麪包和加強型的早餐穀類食物，這些食物含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全穀類食物作爲工作間歇的補充。
第七類：胡蘿蔔
胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀，而健康的頭皮是閃亮的髮質的保證。
你可以對胡蘿蔔進行多種形式的烹調，但油燒的胡蘿蔔更利於吸收。總之，均衡的膳食利於頭髮的健康。當說到吃對健康頭髮與美容的影響，其實，有多種的方式建議實現。
第八類：木瓜
木瓜被世人譽爲萬壽瓜，木瓜所含酵素近似人體生長激素，多吃可令人保持青春，而其中所含有的豐富維他命C、鐵、鉀、鈣、胡蘿蔔素、葉黃素等可心爲頭髮提供多種營養，去除老廢蛋白質堆積，爲頭髮提供深層潔淨和滋養，從而減少斷髮發生。
第九種：鮭魚（大馬哈魚）
因爲鮭魚裏富含歐米茄3脂肪酸、維生素B12、鐵元素，同時也是我們獲取優質蛋白質的源泉。歐米茄3脂肪酸能保證我們的頭皮健康。缺乏歐米茄3脂肪酸會導致頭皮乾涸。如果你是個素食者，可以在日常食譜裏補充亞麻子（麻仁油），這是不錯植物性的歐米茄3脂肪酸。
禿髮再生食物療法：
1、補充植物蛋白――研究發現，脫髮者的頭髮中氮氨酸、胱氨酸明顯減少。因此，患者應多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。
2、補充鐵質――根據科學家研究，脫髮婦女中，缺鐵者佔30%，因此，患者要多吃含鐵質豐富的食物，如黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿蔔、馬鈴薯等。
3、補碘――女性頭髮的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的功能，有利於頭髮健美。脫髮女性可多吃海帶、紫菜、牡蠣等食品。
4、補充類粘蛋白和骨膠質――可多吃牛骨湯、排骨湯等。
5、補充維生素E――因爲維生素E可以抵抗毛髮衰老，促進毛母細胞分裂，使毛髮生長。可多吃鮮萵苣、青色捲心菜、黑芝麻等。
6、多吃蔬菜和水果――婦女容易脫髮的因素之一是血液中含有酸性毒素，長期過量食用糖類和脂肪類食物，使代謝過程中產生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物質滯留體內，產生酸毒素。所以要少吃肝類、肉類等食品，因這些食品中的酸性物質容易引起酸毒素過多。蔬菜和水果是鹼性食物，能中和酸性毒素，可以適當多吃。
有助於減少掉髮小妙方：
1、將適量生薑和枸杞煮水，頭髮洗淨，然後將煮好的水將頭髮浸透，盤起，20到30分鐘後洗淨。
2、黑豆，黑芝麻，首烏，當歸各十克（前二者分量可適當多點）煎水食之，一星期二次；連續兩到三個月即可見效！
3、每天食用十克黑芝麻，連服三個月。
平時要注意勞逸結合，起居要有規律，適當進行戶外活動，愉快的心情也有助於毛髮生長。毛髮生長有一定的週期，一般需要兩三個月才能長出頭皮。因此，內服外用生髮藥時，要照醫囑長期使用。此外，還可以按摩和梳理頭皮促進血液循環和毛髮生長。飲食上，應多吃新鮮水果、蔬菜。要避免過多洗頭，不要使用刺激性洗髮劑。必要時，可用假髮掩飾脫髮。
雅秀範
