喝酒不宜吃的食物
臘腸鹹肉
一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。
薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
喝酒不宜吃涼粉涼皮
涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。
另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
喝酒不宜吃烤肉烤串
一把烤串搭配幾瓶啤酒才過癮，但這樣也對身體有害。
食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。
酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
喝酒不宜吃胡蘿蔔
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。
喝酒不宜喝碳酸飲料
飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜。
喝酒不宜吃生魚刺身
生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1。
如果經常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴重。
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有人要抱怨了，這不能吃那不能吃，養生君你告訴我喝酒時吃什麼？別急，下酒菜的正確做法如下！
糖藕片
糖炒花生米
糖醋魚
1.做菜時宜放些糖:
糖對肝臟具有保護作用，下酒菜裏最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。
2.做幾款富含蛋白質的菜:
酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜裏應有含蛋白質豐富的食品，比如豆製品，涮羊肉羊肉，雞蛋……
3.下酒菜不能少了醋:
醋能與酒裏的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜裏不妨加點醋，以減少酒對人體傷害。
話說回來，下酒菜再好，過量飲酒對身體也是有害的。喝啤酒吧，漲肚子不說，經常喝還得長啤酒肚。白酒呢，很多生產廠家就從外觀的色彩、瓶型、盒型、酒器、材料上求變化，標新立異，追求包裝的精美，提高自己的身價和消費者的關注度，至於酒好不好，那可不好說！
雅秀範
