吃火鍋千萬別點這東西!禁忌吃火鍋的7個要訣

吃火鍋千萬別點這東西!禁忌吃火鍋的7個要訣

吃火鍋的時候，千萬別點這些東西，現在知道還不晚！鴨血是去吃火鍋的時候一定不要點的一種食物了，因爲一隻鴨子的血是非常少的，所以有很多的火鍋店的鴨血都是假的，而且在火鍋店裏面的鴨血都是非常便宜的，所以說我們真的不敢去吃它，經常吃會對身體有害的。

豬腦花。這個豬腦花相對來講點的人還是比較少了，因爲它的外形真的是非常的可怕，所以很少有女孩子會選擇去吃一些豬腦花，不過大家知道嗎，豬腦花還有非常豐富的熱量，所以經常吃會造成脂肪的堆積，會發胖影響身材

吃火鍋的時候也要儘量少吃：

高能量菜品：主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，這類肉飽和脂肪含量高，能量高，過多食用容易造成能量過剩，增加肥胖風險。此外，動物內臟有害物質殘留較多，不易去除。高脂血症、高膽固醇患者應避免食用，一般健康人羣也要少吃。

高鹽分菜品：主要包括午餐肉、香腸、魚丸、牛肉丸等加工肉製品，這些菜品在製作的過程中已經加入不少鹽分和食品添加劑。

吃火鍋時，鍋底、蘸料中也含有不少鹽，如果再食用加工肉製品，很容易造成鈉鹽攝入過量。

易染色食品：曾經被媒體曝光的染色菜品主要有鴨血、海帶、金針菇、鮮竹筍、鴨腸等。部分作坊利用工業化學物對產品進行“上色”處理，使菜品顏色鮮亮。消費者如果發現鮮鴨血、鮮鴨腸等的顏色過於鮮豔，海帶泛着青色，就要提高警惕。另外，雖然鮮腐竹、鮮豆皮的口感美味，但易腐爛變壞並招蠅蟲，有些商家會用甲醛浸泡以保持新鮮，顏色鮮亮。所以這類菜最好買乾製品。

吃火鍋的7個要訣

1、儘量選擇新鮮食物，少用加工品。加工食品如餃類及丸類的油脂及鹽份高，應減少攝取。建議購買火鍋材料多選擇新鮮食物，最好多點蔬菜類。

2、吃飽即可，勿貪吃。雖然火鍋的熱量比一般油炸、油煎、熱炒低，但吃多了易過量，就容易導致發胖。

3、先吃菜後吃肉。吃火鍋時進食順序要相當注意，首先細嚼慢嚥是養成易瘦體質的好習慣。開始吃火鍋時，建議先吃多種蔬菜類（大白菜、白蘿蔔、油菜）墊底增加飽足感，接着菌類（蘑菇、木耳、海帶）也很適合，如此可減少熱量的攝取。

4、湯底絕對碰不得。火鍋的高湯是造成發胖的最大主因，煮到最後的火鍋，肉的油脂與海鮮精華溶在湯裏，很多人會利用最後的湯頭再熬粥或冬粉吃，這絕對是減肥女生的大忌！最好選擇清水或者清湯底，也可以用中藥材來燉煮，健康又養生。

5、醬料選擇。火鍋減肥瘦不瘦得了的關鍵其實在於沾醬，有人一餐下來光沾醬就攝取400大卡，如果不想年後才痛苦減肥，那麼請務必捨棄最愛的沙茶醬、豆瓣醬和辣椒醬。建議你可品嚐原味食材的鮮甜，或是選擇醋、蔥花、蘿蔔泥來代替。

6、忌一口飲料一口食物。在用餐時喝飲品本會破壞我們消化食物的能力，在過年期間可別因氣氛太歡樂而喝了過多的含糖飲料，尤其火鍋與絕配的氣泡飲料，實在讓人無法抵擋！如果要喝點飲品，建議無糖飲料或綠茶爲優先。

7、加入瘦身澱粉。只有蔬菜與肉類的火鍋餐讓人無法滿足嗎？減肥的人若不吃飯和烏龍麪，其實含有維生素C的馬鈴薯是很好的選擇，它不怕加熱而流失營養，加在火鍋內有美容功效又能降低空腹感，但必須注意量的攝取，通常半個至一個拳頭的量就夠。

《手把手教你如何配置家常火鍋菜》