超實用的月子瘦身餐

炒豆皮

材料：

豆皮1個香菇2朵胡蘿蔔25克麻油1小匙薑片2-3片

做法：

1、豆包、胡蘿蔔切成絲，香菇切薄片。

2、將麻油燒熱，爆香薑片，再放1炒熟即可。

功效：

豆皮是煮豆漿時，表面冷卻形成的一層皮，含有黃豆的營養素，所以也是天然植物雌激素的食物來源之一，可以幫助女性荷爾蒙的調整。

香菇是礦物質的良好來源，可以幫助血糖代謝，保存瘦肌肉組織，加強新陳代謝。

注意：

坐月子時挑選豆製品儘量挑加工過程簡單，不添加和味精的製品。有一些素肉、素火腿含鹽量很高，最好不要吃。