孕初期
清蒸鯉魚湯
材料及做法：鯉魚一條
1、先將鯉魚除鱗洗淨。
2、再將鯉魚隔水蒸熟，電鍋或湯鍋皆可，若用電鍋外鍋放一杯水，若用湯鍋，則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可，不須再加油鹽等調味料。
作用：懷孕7至12周的左右的準媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀，通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物，儘量選用易消化的食物，清蒸魚就再合適不過了。鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中，鯉魚有安胎的作用，是最好的食材。不過注意一定要趁熱吃纔有減緩嘔吐的效果，放涼後就容易有魚腥味了。
牛腩土豆湯
材料及做法：牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙。
1、將所有材料洗淨，準備一塊老薑，切兩片備用，再將土豆削去外皮，切成大塊。
2、牛腩切成大塊後，在水中放少許酒和薑片，將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻，去除血水和腥味。
3、在鍋中放入八分滿的水，待水滾後再放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉爲小火，燉煮約2小時30分鐘即可。
作用：這款湯不但可口，牛腩燉熟後口感軟滑，很適合準媽媽當正餐食用，而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢!
淮山瘦肉煲乳鴿
材料：淮山藥100克、瘦豬肉150克、乳鴿1只，蓮子25克，姜2片，清水、鹽名適量，蔥段10克。
做法：
1、將淮山藥、蓮子沖洗淨。
2、乳鴿剝淨，除去內臟洗淨，放入鍋中，加薑片、蔥段、清水，水開後煮3分鐘，撈出乳鴿衝淨。
3、將瘦肉洗淨，切成小塊。
4、瓦煲注入清水煲滾，加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘，改慢火再煲2小時，下鹽調味即成。
黃豆排骨湯
原料：黃豆100克，豬排骨250克。
製法：將黃豆泡軟，豬排骨洗淨，斬成小塊。鍋裏大概放8碗水，旺火煮佛，把料放入，轉爲文火燉40分鐘，放鹽調味即可。
功效：此湯富含優質蛋白質、鈣及維生素、礦物質有利於胎兒大腦，骨髓的發育。
冬菇乾貝排骨湯
材料及做法：排骨半斤、雞腳半斤、冬菇10朵、乾貝5粒、老薑3片
1、先將所有材料洗淨，準備一塊老薑切3片備用
2、燒一鍋滾水，將排骨和雞腳一同放入滾水中氽燙片刻，去血水和腥味3、在鍋中放入八分滿水，待水滾後放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉小火燉煮約兩個小時。
功效：這是道養胎湯方，因爲鈣質含量豐富，對補筋骨效果很好。
奶湯鯽魚
原料：鯽魚1條9約500克，豬腿肉250克，香菇5-8個。
製法：鯽魚去腮去鱗去內臟洗淨，把鍋燒紅，放油下魚，把魚兩面煎至金黃，加水大概6-8碗，加豬腿肉和香菇，旺火煮佛，轉爲文火燉30-40分鐘，放鹽調味即可。
功效：此湯含豐富蛋白質、脂肪、礦物質，對胎兒骨骼發育有較好的作用。
黃芪鱸魚湯
材料及做法：鱸魚1條、黃芪6錢、紅棗8粒、老薑2片1、先將所有材料洗淨，紅棗去核，準備一塊老薑切兩片備用2、熱油鍋，先爆香薑片，再放入鱸魚煎至兩面皆呈淡金黃色3、在鍋中注入八分滿的水，待水滾後放入所有材料，以大火煮約20分鐘，再轉小火煮約兩個小時就完成。
作用：這湯不但具有食療效果，而且口感不錯，可以治水腫，胎動不安，又能補氣、補血。DHA(飽和脂肪酸二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸乙酯)能夠幫助胎兒腦部發育。
雅秀範
