可以做鯽魚土茯苓湯，需要準備適量茯苓，一些豬肉，一條新鮮的鯽魚，還需要一些生地，生薑，食鹽，熟地黃和蜜棗，把鯽魚的黑膜去除乾淨，然後清洗乾淨，鍋裏面加入適量的油，把生薑片放下去炒一下，然後再把鯽魚放下去煎到兩面焦黃，鍋裏面加入適量的水。將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。生地、土茯苓、蜜棗略微清洗後放入煲湯袋，入砂鍋。大火煮開後，轉爲小火慢慢煲1小時左右。最後撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即可。
可以做鯽魚豆腐湯，需要準備適量豆腐，一條新鮮鯽魚，適量植物油，一些蔥末，薑末，料酒，味精，鹽，把鯽魚的內臟以及磷去除清洗乾淨，然後再把豆腐切成長條狀備用。鍋中放油燒熱，放入鯽魚煎至兩面微黃，放入料酒、薑片、豆腐、清水1000克，旺火燒開，撇去浮沫，再用小火煮20分鐘左右，加入鹽、味精，撇上蔥末，盛入湯盆中即成。
還可以做木瓜鯽魚湯，需要準備一條新鮮鯽魚，適量木瓜，少許油和紅棗，還需要一些清水，把鯽魚的內臟和鱗去除乾淨，清洗乾淨以後備用，木瓜洗乾淨以後把皮去掉，把核去掉，然後再切成塊狀，生薑皮去掉以後切片，煎鍋中倒入油，待油7成熱時，將鯽魚放入，正反面煎至微黃，另起一竈，砂鍋裏放入適量水，中火燒至水溫60度左右，將已煎好的鯽魚轉入砂鍋中，加入薑片大火燒開(我基本上是砂鍋和煎鍋同時開火，這樣魚煎好的時候砂鍋裏的水也剛好溫了，大家都知道如果直接用冷水魚湯不管經過多久的煲煮，湯的顏色都不會變成乳白色)。待大火煮開五至十分鐘後加入紅棗和切好的木瓜，中火煮沸後轉小火，蓋上蓋子煲20分鐘，食用前加鹽調味即可。
雅秀範
