酸性食物最強的有哪些，酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類，那麼下面我們就一起來了解看看酸性食物最強的有哪些。
酸性食物大全
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、鮪魚、牛肉、麪包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
吃酸性食物的作用：
（1）有助消化，增加食慾。
（2）吃酸性食物增加其美味感。
（3）男性多吃酸性食物，女性多吃鹼性食物，生男孩的機率大。
（4）鉛有溶於弱酸的特點，機體內環境的酸鹼度對鉛在體內能否存留起到了重要的作用，偏酸性體液可促進鉛的排泄，因此飲食中應多安排酸性食物，如魚、肉、禽、蛋等。鉛作業人員的營養保健是： 多吃酸性食物。
吃酸性食物的副作用：
（1）酸性食物過量是百病之源。如高血壓、動脈硬化、腦出血、胃潰瘍等症。
（2）吃酸性食物可降低藥物的療效。
（3）如果孕期過多吃酸性事物並不好。酸性食物和酸性藥物是造成畸胎的元兇之一。如山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮，如果孕婦大量食用山楂及山楂製品，可能造成流產。因此有過流產史或者有先兆流產的孕婦，應忌食山楂。
（4）春季如果多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。所以無論是吃酸性食物還是鹼性食物，只有達到酸鹼平衡才能保持身體內環境的穩定，才能擁有健康的`身體.在個別情況下，可引起血液pH改變，例如急促減肥、糖尿病時，產生的酸性物質過多;
或嚴重腹瀉等丟失過多的鹼性物質，超出了身體的代償功能;或肺、腎調節功能障礙，使血液的pH由正常的7?40下降到7?30以下，就會引起疲倦乏力，頭暈，呼吸急促，甚至噁心、嘔吐等酸中毒症狀。
而在嚴重嘔吐，丟失過多胃酸，或攝入某些藥物，使血液pH升高到7?50以上時，就會發生手足抽搐、麻木和頭暈等鹼中毒症狀。這時就有損身體健康，需到醫院醫治了。
酸性食物相關知識
一、什麼是酸性食物？
食物根據其最後的代謝產品分爲酸性食物和鹼性食物，酸性食物是依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試pH值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
二、酸性食物有哪些呢？
1、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚、金槍魚、比目魚等。
2、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、奶油、馬肉等。
3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍、巧克力、空心粉、蔥。
4、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯等。
5、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
6、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的.鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間爲早上九點至十一點。
在自然健康的狀態，我們身體應當呈現弱鹼性，也就是血液酸鹼度（pH值）在7.4左右。當身體處此弱鹼狀態時，體內極爲複雜的各種生化作用可以發揮極至。而成人的皮膚的pH值通常爲4.5到6.5，成弱酸性。所有廢物的排除，也能快速且徹底，不會累積在體內。相反地，如果攝取太多酸性食物，導致身體及血液轉成偏酸性，久而久之，會導致器官衰竭，而衍生各種疾病。
吃酸性食物有什麼影響嗎？
1、增加糖尿病的患病風險
飲食的酸鹼性與二型糖尿病的發病風險息息相關。根據對法國女性約66000人長達14年的跟蹤調查，吃酸度高的食物的小組糖尿病發病風險增加了約60%。
2、對非肥胖人羣影響大
曾有一研究小組以法國女性66485人爲對象，從1993年到2007年進行了追蹤調查。在研究開始時，根據參加者自己登記的內容，計算其酸性、鹼性的比例並得出兩項分數結果，在此基礎上討論其患糖尿病的風險。
計算結果發現，兩項分數越高（即酸性度越強）患糖尿病的風險就越大，將分數劃分爲四組後，分數最高的一組患糖尿病的風險是分數最低的一組的約1.6倍。
另外，從BMI指數來看，肥胖（BMI＞25）人羣因酸性食物而導致的糖尿病風險爲1.28倍，體重偏輕或普通體重的人羣（BMI＜25）因酸性食物導致糖尿病的風險爲1.96倍。可以看出，食物酸性對非肥胖人羣的負面影響更大。
什麼是酸性食物
人類的食物可分爲酸性食物和鹼性食物。判斷食物的酸鹼性，並非根據人們的味覺、也不是根據食物溶於水中的化學性，而是根據食物進入人體後所生成的最終代謝物的`酸鹼性而定。
蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質是食物的五大要素。礦物質在食物中所佔的比例很小，但卻對人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸鹼性相關的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種。如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五穀類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內代謝後容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬於酸性食物。
我們日常攝取的食物可大致分爲酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
雅秀範
