提高免疫力該吃什麼食物，免疫力是人體自身的防禦機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物、處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞的能力，下面我們就一起來了解提高免疫力該吃什麼食物。
1、優酪乳
幼兒正值身體快速增長及腦神經發育期，對蛋白質及鈣質的需求量相當高。所以乳類製品爲嬰幼兒期最佳的營養來源。優酪乳是乳製品中，可以兼顧營養與改善腸道環境的飲品，很適合兒童期的需要，不過，寶寶要到滿1歲以後才能喝。
2、鵪鶉蛋
適合營養不良、易感冒的寶寶食用。鵪鶉蛋含有高質量蛋白質，磷、鈣、鐵、蘆丁、芸香等。具有補益氣血，強身健腦等作用。
3、青魚
適用於脾胃虛弱、體弱多病的寶寶。青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素，可增強體質;也是營養佳品，有補氣化溼、養胃醒脾功效。
4、薏米
對易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁，含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲溼及提高免疫力的作用。
5、山藥
對平時脾胃虛弱、免疫力低下的'寶寶適用。山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皁甙等。有健脾補肺、固腎、滋養強壯作用。
6、紅棗
適用於脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的寶寶。棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素P等，是“天然的維生素丸”，具有補益脾胃，養血安神功效，近年還發現有增加環磷酸腺苷活性、強身、保肝、抗變態反應等作用。
老年人提高免疫力吃什麼好
茶
自由基是一種破壞性極強的物質，能夠損傷人體細胞及其DNA、加速老化進程，導致心腦血管類疾病以及癌症的發生。抗氧化劑是對抗自由基的有力武器。水果與蔬菜中雖含大量抗氧化劑，但紅茶與綠茶中抗氧化劑的含量，比任何蔬菜及水果都多。因此，老人每天喝上一杯綠茶或紅茶，能獲得充足的抗氧化劑，既提神又保健。
牛肉
中不僅有充足的脂肪和熱量，還含有大量的鋅。鋅有助於白細胞的生成，能提高機體的'免疫能力，而這種微量元素在牛肉中的儲量最爲豐富。一份85克的瘦牛肉便能提供人體每日鋅元素所需量的30%左右。如果你不喜歡吃牛肉，也可以嘗試其它含鋅豐富的食物，如牡蠣、強化全穀物食品、豬肉、禽肉以及牛奶等。
地瓜
皮膚也是人體免疫系統的一部分。它覆蓋了人體約16平方英尺的`面積，構成了人體的第一道防線，能阻止細菌、病毒及其他病原微生物的入侵。
而保持皮膚組織的強壯，我們需攝取足量的維生素A。獲取維生素A的最佳方式之一是從含胡蘿蔔素的食物中攝取，之後由機體將這種胡蘿蔔素轉化爲維生素A。最快捷、最易使人接受的、獲取胡蘿蔔的食物首推地瓜，地瓜不僅含有豐富的纖維素，味道香甜可口，其所含的胡蘿蔔素也相當豐富，常吃地瓜，可謂一舉多得。
酸奶
依附於人體腸道黏膜上的有益菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌等乳酸菌，能阻止有害病菌通過腸壁侵入人體。酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌是腸道清道夫，它在腸內停留，能使腸道菌羣的構成發生有益變化，促進體內消化酶的分泌和腸道蠕動，清除腸道垃圾、抑制細菌的繁殖。每天喝250~500克酸奶，可維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌羣到正常水平。
老人如何提高免疫力
1、合理膳食
以清淡而富有營養爲好，每天吃些魚類、牛奶、蛋類、豆類及豆製品、海產品、食用菌及新鮮蔬菜水果，以補充體內優質蛋白質、維生素和礦物質，幫助增強機體免疫力，最新研究發現，低聚糖食物能很好的提高免疫力，特別是奘靈水蘇糖。
它被稱爲超強雙歧因子，這些功能因子能促使產生人體內分泌量最大的免疫球蛋白(IGA)，能中和病毒、毒素及致病菌等生物活性抗原，能迅速增殖有益菌，提高自身的免疫力。
2、充足的睡眠
睡眠時人體內會產生一種被稱爲胞壁酸的睡眠因子，可促使白細胞增多，巨噬細胞活躍，肝臟解毒功能增強，從而將侵入的細菌或病毒消滅。因此保質保量睡好覺，可使免疫力”更上一層樓“。
3、多運動強化抵抗力
運動可以增加組織細胞的活動量，並且促進新陳代謝正常，增強體魄並增加體能，身體健康自然就會有抗體，可以抵抗外來的病菌侵襲，體育鍛煉可使血中的`白細胞介素增多，進而增強自然殺傷細胞的活性，消滅病毒與癌細胞。
維生素A
維生素A和細胞的完整性有關，能夠幫助細胞對抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對的免疫細胞的活力也會隨着降低。
因此，攝 取足夠的維生素A，就能夠增進免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數量，維生素A在肝、蛋、奶、胡蘿蔔、甘藍、菠菜、南瓜等食物中含量多。
維生素C
維生素C有增加白血球吞噬細菌的能力，以及增強胸腺及淋巴球的能力，幫助人體增加抵抗含量及提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物，可抵抗破壞性分子，是增強免疫力的維生素之一，可多食柑橘、西紅柿、青椒、草莓、捲心菜、土豆等食物。
維生素E
維生素E是自由基的剋星，同時也可促進抗體產生，從對抗病毒的觀點來看，具有抗氧化作用和增強免疫細胞的作用。
維生素E在橄欖油、蛋黃、生菜、辣椒、牛奶、小麥麪包、白菜、花生等食物中含量豐富。
雅秀範
