回族不吃豬肉的真正原因，真相原來是這樣！漢族是農耕民族，回族穆斯林起源於遊牧民族。
農耕民族馴養豬、雞、鴨具有悠久的歷史，據考古發現，距今10300年前（相當於公元前8000多年）的中國河北磁山文化遺址就已經有養豬的證據了，所以農耕民族傳統以豬肉爲食。
而穆斯林作爲傳統的遊牧民族，是放養牛、羊爲生，不可能趕着一羣豬跟着到處遷徙吧？！所以遊牧民族傳統以牛羊的奶和肉爲食。
所以各民族的食物習慣一定是起源生活環境和方式。
爲啥後來又扯上宗教問題呢？因爲在中東、西亞、歐洲等地區，歷史各個時期都出現了遊牧民族與農耕民族的之間的戰爭，爭奪土地和資源。雙方互相敵視、互相厭惡。飲食習慣也作爲一種主要的特徵也被列入了厭惡甚至禁止的範圍。大概是公元后600年纔出現了伊斯蘭教，爲了強化民族和宗教的認同感，在宗教教義裏把生活習慣的差異進行包裝，上升到信仰層面。
有趣的是現在有一種說法：把豬肉和牛羊肉一同放到室溫環境下，豬肉比牛羊肉先腐爛，所以證明豬肉是不潔的，牛羊肉更健康。現在我們都知道是細菌造成了腐爛，細菌是荷蘭的列文。虎克在1702年發現的，在此之前人類根本不知道細菌是什麼東西，那一千多年以前的伊斯蘭教創立者怎麼懂得這個道理？？
關於肉類腐爛時間的實驗，美國的科學家提供了準確的數據：1983年，美國賓夕法尼亞大學的詹姆斯。莫克利教授做過肉類常溫腐化實驗，實驗結果顯示，肉類腐爛速度與固體中所含蛋白質比例有關，所以魚蝦類水產品腐爛速度最快，其次是雞鴨等白肉，至於豬牛羊肉腐爛的週期都是水產品的2.5倍，豬肉和牛羊肉之間沒有顯著的差異……好吧，我承認上面做實驗這段是我瞎編的，什麼時間、地點、人名、試驗結論都是我一分鐘之內瞎編的，但是你一定津津有味看完了，只是告訴你現在網上瞎編一個謠言的成本有多低。
雅秀範
