薯類、菌類、綠葉蔬菜、水果等食物富含蛋白質。
1、蘑菇
一般認爲,肉類和豆類食物中才會含有較高的動物蛋白和植物蛋白,其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。
蘑菇營養豐富,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分的健康食品。
食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌膚豔麗。另外,蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分平衡,還可吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外。
2、牛奶
牛奶營養豐富,含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質,特別是含有較多維生素B族,它們能滋潤肌膚,保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩,使頭髮烏黑減少脫落,從而起到護膚美容作用。
牛奶中所含的鐵、銅和維生素A,有美容養顏作用,可使皮膚保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。
牛奶還能爲皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,另外,還能暫時提供水分,所以牛奶是天然的護膚品,也是“綠色護膚品”。
3、三文魚
三文魚是所有魚類中含OMEGA-3脂肪酸最高的,可以幫助皮膚鎖住水分,有滋潤保溼的功效,防止產生皺紋,不僅如此,它還提供了多種能促進肌膚健康和美麗的理想營養成分,如DMAE、蝦青素、高質蛋白、維生素A和硒。三文魚中的蝦青素能延緩皮膚衰老,還能夠保持皮膚免受紫外線的傷害。
此外,科學家發現,魚類尤其是深海魚類如三文魚,可以除皺養顏,降低血壓,保護心臟、關節,穩定血糖和情緒,延年益壽。
4、黑豆
黑豆,性平,味甘。具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、利水消腫、活血美膚等作用。
黑豆的營養價值很高,黑豆中含有豐富的優質蛋白質和脂肪以及碳水化合物。
此外,黑豆還含有較多的鈣、磷、鐵等礦物質和胡蘿蔔素以及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素,其中E族和B族維生素含量最高,維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質,對護膚有很好的功效。
黑豆的營養成分與黃豆不相上下,而所含蛋白質卻高於黃豆,是僅次於黃豆的豆類。
5、黑芝麻
芝麻富含高蛋白,具有很高的食療價值。
黑芝麻在美容方面具有很好的效果。
芝麻中的維生素E,在護膚美膚中能促進人體對維生素A的利用,可與維生素C起協同作用,保護皮膚的健康,減少皮膚髮生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用,從而改善、維護皮膚的彈性;促進皮膚內的血液循環,有營養物質、有水分,皮膚當然柔嫩和光澤。
常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。
6、羊肉
羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉之分。羊肉肉質比豬肉要細嫩,且脂肪與膽固醇的含量都較低。羊肉含有豐富的`蛋白質,對皮膚很有好處。多食羊肉有益氣補虛、促進血液循環的作用,從而使面色紅潤。
7、核桃
核桃中含脂肪最多,其次是蛋白質和碳水化合物,還含有大量的礦物質和各種維生素。
核桃的美容價值,主要是因爲其中含多價不飽和脂肪酸比較豐富。研究證實,食物中的飽和脂肪酸與多價不飽和脂肪酸的比值大小,對人的皮膚健美有密切關係。比值越大,對皮膚健美越有好處,而核桃油的`比值是豬油的60倍,是豆油的2.8倍,是香油3倍多,所以核桃有很高的美容價值。
另外,核桃中還含有大量蛋白質、微量元素及維生素。
蛋白質是皮膚健美不可缺少的物質;
微量元素鋅、錳是內分泌系統的重要原料,如體內缺乏時,可使人體過早衰老;
磷和鐵是滋補神經系統和造血系統的重要物質,缺乏後容易引起神經衰弱和貧血,使人顯得精神不振,面黃肌瘦。
維生素A、D、E、K 對皮膚有保護作用,有的可使皮膚的新陳代謝增強,防止皮膚粗糙乾燥以及出現皺紋,有的可增強皮膚的韌性和彈性,防止破裂出血。
8、杏仁
杏仁不論內服或外用,均是一種天然的植物性美膚、護膚佳品。
現代科學證明,杏仁所含的營養成分對容顏大有裨益,能幫助肌膚抵抗氧化,抑制黃褐斑生成,使肌膚更加光滑細緻;能給毛髮提供所需營養,使秀髮更加烏黑亮麗。
此外,杏仁中還含有脂肪酸及揮發油等成分。脂肪酸可滋潤皮膚,揮發酸可刺激皮膚血管擴張。因此食用杏仁改善皮膚的血液循環和營養狀態,起到潤澤面容、減少面部皺紋形成和延緩皮膚衰老的作用;還可對皮膚局部的神經末梢起麻醉、止癢作用。
用杏仁製成粉霜乳膏塗於面部,可在皮膚表面形成一層皮脂膜,既能滋潤皮膚,保持皮膚彈性,又能治療各種皮膚病。
9、燕麥
穀類中燕麥蛋白質含量最高,燕麥還含有鋅、鎂和鐵等元素,能增強免疫系統。同時,可溶性纖維素含量豐富,可降低膽固醇,防止血糖大幅升高。
燕麥有很好的美膚功效,可以有效促進新陳代謝,降低色素的沉着,起到祛斑美白的效果。此外,燕麥還可以除皺、補水,有着極佳的美容功效。經常使用燕麥加牛奶敷臉,皮膚會變得光滑細嫩。
1、海蔘
每一百克食物含有的蛋白質:76.5g
海蔘中的蛋白質含量居然這麼高,看來海蔘貴也是又貴的理由呀,如果家庭條件好的話可以多買一些海蔘回來吃,給全家補充蛋白質。
2、螺旋藻
每一百克食物含有的蛋白質:65g
含有獨特藻藍蛋白的螺旋藻,可以說是植物裏面,蛋白質含量最高的,而且現在已經有人工養殖,價格比較低而且營養豐富,是非常好的蛋白質來源。
3、豆腐皮
每一百克食物含有的蛋白質:50.5g
豆腐皮是一個通稱,一般說的是豆漿煮沸之後形成的油膜晾乾的豆腐皮,還有的地方會把千張等也叫做豆皮。豆皮可比前面那兩種食物常見都多了,做法也多種多樣,是十大富含蛋白質的食物之一。
4、黃豆
每一百克食物含有的蛋白質:36.3g
這個也是蛋白質含量很高的,可以打成豆漿喝,也可以做成豆腐或者乾子等豆製品,或者直接炒着吃也可以。黃豆的吃法多種多樣,小編建議早起喝一杯豆漿,補充蛋白質。
5、蠶豆
每一百克食物含有的蛋白質:28.2g
蠶豆也是蛋白質含量高的食物之一,而且和黃豆一樣常見。如果有家人不止黃豆製品,可以嘗試一下蠶豆,味道也是不錯的。
6、豬皮
每一百克食物含有的蛋白質:26.4g
沒想到吧,豬皮的蛋白質含量要比豬肉的'蛋白質含量高,小編也非常奇怪呢,但是事實就是這樣啦,豬皮可以美容還可以補充蛋白質,功能真的很多呢。
7、花生
每一百克食物含有的蛋白質:26.2g
每年只有一段時間可以吃到新鮮花生,其他時間我們一般都只能看到花生榨成的油。所以在每年能吃花生的時候盡情吃吧!
8、雞肉
每一百克食物含有的蛋白質:23.3g
減肥期間最推薦的是雞胸肉,零脂肪高蛋白,但是雞胸肉的做法不多,需要自己探索。
9、豬肝
每一百克食物含有的蛋白質:21.3g
豬肝不僅有明目的作用,還含有豐富的蛋白質,但是像小編這樣不吃內臟的人就只能卻而遠之了。
1、瘦牛肉和嫩牛肉
牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛腿肉脂肪的含量極少,如果將其周圍的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉還少。
2、豆腐
豆腐一般用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類,都可用來製作。
豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分佔69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。
豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成爲穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。
3、奶酪
奶酪(其中的一類也叫乾酪)是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成,含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分,是純天然的食品。就工藝而言,奶酪是發酵的牛奶;就營養而言,奶酪是濃縮的牛奶。
4、魚肉
魚肉屬於瘦肉型,100克魚肉所含脂肪不足2克,即便最油膩的挪威鮭魚,其所含的熱量也比豬排少一半。魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收,100克魚肉保證人體每天所需蛋白質的`一半。
5、海帶
這些包括紫菜,海帶,螺旋藻,螺旋藻每100克含有38克蛋白質,即使是一小勺就含有3至4克純蛋白質,此外,它富含鐵。
6、堅果
杏仁,開心果,腰果和核桃富含氨基酸,稱爲精氨酸,可燃燒脂肪細胞,除蛋白質外,堅果還含有抗氧化劑,不飽和脂肪,礦物質和纖維。
7、蛋類
1箇中等大小的雞蛋約含蛋白質7克,其中60%存在於蛋清中,40%存在於蛋黃中。雞蛋蛋白質的必需氨基酸組成與人體接近,消化吸收率最高,是蛋白質生物學價值最高的蛋白質。
所以建議每天1個雞蛋,無需擔心升高膽固醇。但是如果吃的多了,可以只吃蛋白。
8、海蔘
海蔘每一百克食物含有76.5g的蛋白質,如果家庭條件好的話可以多買一些海蔘回來吃,給全家補充蛋白質。
9、豬皮
豬皮每一百克食物含有26.4g的蛋白質,豬皮可以美容還可以補充蛋白質,功能真的很多呢。