獼猴桃西米露做法步驟

營養分析

獼猴桃

被譽爲營養價值最高的水果，它含有豐富的纖維素、多種維生素和鉀離子，能夠防止便祕、幫助消化、美白肌膚。還含有營養頭髮的多種氨基酸、泛酸、葉酸及有烏髮作用的酪氨酸等物質，有烏髮、美髮、長髮之功效。

獼猴桃西米露

梨

含有較多的有機酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多種維生素，能幫助器官排毒、淨化血液及軟化血管。梨還有降低血壓、清熱鎮驚的作用，高血壓、心臟病人適量食梨很有益處。梨所含豐富的糖分有保肝作用，對於肝炎、肝硬化患者來說，食梨有輔助治療作用。梨含有多種維生素，能促進食慾，幫助消化。

原料

梨、小西米、獼猴桃。

做法

1、梨洗淨刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然後用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。

2、煮沸一鍋水，水量要沒過西米。對於西米的量，二人份兩個梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水後要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開始變透明，起鍋沖涼水。

3、獼猴桃削皮，放入料理機中榨成汁，然後放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。

4、感覺甜度不夠，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，這個就可以根據個人喜好來吧。