抖音雞蛋麪的做法步驟：教你怎麼做（圖）
雞蛋麪是一種由雞蛋和麪粉混合製成的食物，但最近在抖音上有人創新了雞蛋麪的做法，並且引得網友爭相學習，下面小編也來帶大家看看這種新做法。
材料：土雞蛋3個、麪粉約半碗、裱花袋、刮刀一套、蔥花或香菜適量、蔥白適量、油適量、調料據個人口味
做法：
1、土雞蛋3只打入碗中，準備好麪粉、裱花袋之類。
2、蔥白、西紅柿切好。
3、逐漸加入麪粉到雞蛋碗裏。
4、注意不加水，攪拌均勻。逐漸加麪粉攪拌，直到蛋糊能掛到筷子上。
5、裝入裱花袋備用。
6、熱鍋，加油。
7、蔥白爆香，加入西紅柿丁翻炒。
8、加熱水煮開，裱花袋剪口，轉圈擠到水裏。注意，一定是轉圈擠！
9、據個人口味，加入適量調料。盛出，撒蔥花或香菜，OK！
雞蛋麪的營養價值
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
雅秀範
