奶酪大家都很熟悉的吧，奶製品的種類自已，是牛奶提取的營養物質，比牛奶的營養物質還要高，比如說豐富的鈣質啊，蛋白質等等。你知道嗎，奶酪可以有補鈣的作用呢，你知道它的好處嗎，來看看關於奶酪補鈣的特性吧。
奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的呈乳白色或金黃色奶製品，別名又叫起司、幹酷、起士。
它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，製作1公斤的奶酪大約需要10公斤的牛奶，因此奶酪又被譽爲乳品中的“黃金”。
每千克奶酪製品濃縮了大量牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養素，獨特的發酵工藝，使其營養的吸收率達到了96%—98%。奶酪可以補充豐富的鈣質，對於提高體質有好處，而且還好消化好吸收呢，對於促進骨骼發育和生長有一定的好處。
奶酪營養價值高，含有豐富的優質蛋白質、糖類、維生素以及磷、鈉、鉀、鎂等微量元素，奶酪是含鈣最多的奶製品，所以常吃奶酪有助於防止齲齒，對於孕婦、中老年人及成長髮育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。奶酪適合的人羣有很多，可以促進生長髮育，對於孩子啊還有老年人都是不錯的選擇。
奶酪能促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保護肌膚健美。
奶酪中的乳酸菌及其代謝產物有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。
奶酪是最補鈣的佳品哦，可以更好的吸收和利用有用的物質，對於孩子促進生長髮育老年人預防骨質疏鬆都是不錯的選擇呢，而且還可以有提高體質的作用和效果呢，適合多種人羣，趕緊試試吧。
雅秀範
