孕婦吃麥片的選擇
燕麥片的營養價值很高的，孕婦可以吃，最好就是那種天然的燕麥，不要經過任何加工，煮粥喝。麥片是屬於粗糧，燕麥片可以補充豐富的礦物質和維生素，而且含有的膳食纖維素是比較多的，它含有的蛋白質高於其他的麥類的食品，而且其中的氨基酸是孕婦最需要的，所以說孕媽媽適合吃燕麥片。
值得注意的是，現在市面上多數燕麥產品屬於皮燕麥，本身口感就十分清爽，如果再進行過量的調味反倒會破壞了燕麥調整人體消化節奏的固有效果，而且也可以對調理血糖和血管功能減少了很多功效，所以說在選擇麥片的時候最好選擇無加工的，這樣的營養物質會高一些。
麥片的營養價值
1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用的話可以有對心血管起到一個保護的作用，對於預防心血管疾病有好處。
2、孕婦經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降血糖減肥的作用，而且也可以有很好的降血脂的功效，對於預防糖尿病也有好處。
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，而且會導致血管的意外發生，所以說燕麥片對於緩解便祕來說也有一定的好處，而且也可以保護血管。
4、它還可以改善血液循環，可以有效的緩解工作和生活的壓力，而且其中含有的鈣質和鐵質等等對於預防骨質疏鬆和促進傷口的癒合起到了很好的作用，而且也可以有很好的補鈣的功效。
5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對於治療糖尿病，浮腫，還有脂肪肝來說有一定的功效，對於老年人來說也有着提高免疫力和體質的作用，對於抗衰來說起到了很好的作用。
燕麥片捲餅
做法：
1、將燕麥片、杏仁粉、麪粉、鹽均勻混合後，加入香蕉和1/2杯水攪拌均勻。
2、然後在烤盤中倒入直徑約7~8公分大小的麪糊，兩面都需煎烤。特別要注意的是要留意翻面，如果有一面不熟的話，形狀就會變形。
3、將去籽的紅棗幹平鋪在餅皮中間捲起來。
4、灑上杏仁粉。
黃金麥片蝦
做法：
1、鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫劃一刀，挑去蝦腸，洗淨瀝乾水。
2、取一空盤，加入3湯匙生粉和3湯匙玉米粉拌勻;給每隻鮮蝦均勻地裹上一層粉，輕抖去多餘的粉，置入盤中。
3、燒熱一碗油，然後插入筷子試一試溫度，分批的放入鮮蝦，炸制金黃色。
4、撈起炸好的鮮蝦，用廚房紙吸乾蝦身上的餘油。
5、燒熱2湯匙黃油，然後用小火，導入炸好的蝦攪拌均勻。
6、倒入燕麥片與炸蝦一同炒勻，便可上碟。
草莓牛奶燕麥粥
做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻後，用小火加熱，不需要煮開，離火放涼以後，麥片完全軟化以後，可以讓寶寶食用了。
孕婦吃麥片的注意事項
1、原料：燕麥片比普通麥片更營養
市面上的麥片的原料大致可以分爲兩類：一部分以小麥、大米、玉米等爲主要穀物;燕麥片是很好的穀類的食物，營養物質多，最好選擇原味的麥片來食用，營養多，而且還可以提高體質。
市場上出售的大部分速溶燕麥片，由於在加工中都經過高溫熟化過程，維生素含量有所減少。純燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，而且看不出它原來的形狀，燕麥煮出來的粘稠度高。對於降血脂和血糖來說有一定的好處，而且也可以由增加飽腹感的作用。它的這點優勢和它的粘稠度是密切相關的。所以說同量的燕麥煮出來越粘稠，它的保健效果就越好。
2、口味：純燕麥沒有甜味
優先選擇沒有甜味的燕麥片相對會好。天然的穀物，是不含有糖分的。如果衝一小袋40克麥片在小碗中，有合適的甜味，那麼意味着其中可能一半都是白糖。但是要注意的是無糖的燕麥片未必是好的，如果有甜味的話，那麼它增加了甜蜜素的添加劑，兩歲以內的孩子最好是不要食用的比較好。
3、添加營養：其實不需要
有些麥片聲稱添加了其它營養成分，例如高鈣、高鐵、高蛋白之類，消費者有時候會根據自己的需要來選購這些產品。專家分析，麥片的本身營養價值就比較好，如果作爲主食的話，可以不需要添加其他的營養物質了。一些麥片產品含有的鈣質和蛋白質就足以讓身體吸收和利用了，並不比一些純的燕麥營養高。
4、煮法：需要煮熟的更好
從健康角度來說，自己煮的更好一些。因爲煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。同時，燕麥片需要煮的，沒有加入添加劑，比如會所砂糖或者是糖精之類的，一些速溶的燕麥片加熱一兩分鐘就可以了，比較方便，而且是不錯的選擇。
一衝即食的燕麥產品大多都加入了糖分，不僅降低營養價值，而且會讓燕麥片低血糖上升速度和高飽腹感的優點受到損失。所以說加入一些添加劑的燕麥不一定就是健康的，口感雖然好，但是會誘發心血管疾病的發生，對健康不利。
雅秀範
