食物怎樣搭配纔有營養，在當下快節奏的生活方式下，人們很難有時間調理自己的身體，只能通過每天的飲食來補充人體所需的各種營養物質，所以一個健康營養的飲食就顯得尤爲重要，下面來了解食物怎樣搭配纔有營養。
豆腐配蘿蔔
豆腐屬於植物蛋白肉，多食會引起消化不良，叫做“豆腐積”。而蘿蔔與豆腐伴食，會使其營養大量被人體所吸收。
牛肉配土豆
牛肉營養價值高，有暖胃健脾功能，但肉質較粗糙，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但使味道更鮮美，且土豆含有豐富的維生素U，起着保護胃黏膜的作用。
鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功，人體水腫除腎炎外大都是溼腫，米醋有利溼的功效，若與鯉魚伴食，利溼的功效則更強。
雞蛋配西紅柿
雞蛋中含有豐富的蛋白質和各種維生素，比如B族維生素、尼克酸、卵磷脂等，但缺少維生素C，西紅柿中含有豐富的維生素C，正好彌補了它的缺陷，所以二者放在一起吃能起到營養互補的作用。
豬肝配菠菜
豬肝富含葉酸以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成，是防治老年貧血的食療良方。
魚肉配豆腐
魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白質和氨基酸組成都不夠合理。如豆腐蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，魚肉蛋白質則缺乏苯丙氨酸，營養學家稱之爲不完全蛋白質，若將兩種食物同吃，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨於合理，兩種食物的`蛋白質都變成了完全蛋白質，利用價值提高了。
雞肉配栗子
雞肉營養豐富，有造血補脾的功效，板栗也有健脾功效。將二者合烹，不僅使色香味更好，而且提高了營養價值，使造血補脾的功效更強。
甲魚配蜜糖
甲魚與蜜糖一起烹調，不僅味甜，鮮美宜人，還含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素，對心臟病、腸胃病、貧血等有很好的療效。
羊肉配生薑
羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛、祛風溼等作用，同時生薑既能去腥羶，又能助羊肉溫陽祛寒之力。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢風溼疼痛等。
鴨肉配山藥
鴨肉滋陰，具有消熱止咳之效；山藥的補陰功效更強，與鴨肉同食，可除油膩，補肺效果也更佳。
1、牛奶+雞蛋
無論是牛奶還是雞蛋，都是極佳的補鈣產品。牛奶本身是補鈣的良好食物來源，而雞蛋又能夠更好的促進鈣的吸收。所以將牛奶雞蛋搭配在一起，能夠將補鈣的功效發揮到最大化。大家以後可以在早上喝上一杯熱牛奶，再配一上個雞蛋，進一步的`強化補鈣效果。
2、黃豆+豬蹄
儘管豬蹄吃起來口感極佳，但它作爲一種高脂肪，高膽固醇的食物，大家在日常生活中不敢多吃。但其實只要能夠將豬蹄與其他食物正確搭配，我們也就不必過於擔心它的高脂肪高膽固醇了。
比如將黃豆與豬蹄搭配在一起，就能夠在保留豬蹄口感的同時，有效的降低吃它的風險。因爲與動物型食品相比，黃豆最大的特點是不含膽固醇，而且除此以外它還含有減少膽固醇吸收的植物固醇和減少膽固醇沉積到血管壁的卵磷脂。
3、麪食+蛋白質
相信很多人在減肥期間，會選擇只吃全麥食品來獲取足夠的碳水化合物。但是儘管全麥食物給人的飽腹感會很強，但只食用這一種食物會導致我們的血糖、情緒和能量的水平驟然升降。因此，下次當我們食用全麥食品來攝入碳水化合物時，必須再輔助以足夠的蛋白質和脂肪，以此來保證供血，並維持血糖穩定。
4、菠菜+豬肝
菠菜富含鐵元素，有較好的生血止血作用，而豬肝更能夠補肝益血，將二者同時搭配服用，共同具備養血補虛之效，對於治療各種貧血症有較強的滋補食療作用。也正因此，菠菜豬肝湯成爲了我國一道深受中老年人喜愛的傳統名菜。
怎樣搭配食物才最有營養
營養食物搭配--芝麻拌菠菜：
將菠菜倒入開水鍋中煮3分鐘，控幹水分後，拌入1匙醬油、1匙熟芝麻及少許蒜末、鹽、雞精，即可食用。
營養食物搭配--酸奶飲品：
將草莓(其他水果也可)放入果汁機中打成汁，再與酸奶混合均勻飲用即可。
營養食物搭配--胡蘿蔔熘雞片：
將胡蘿蔔切片，雞肉切片用溼澱粉掛糊，將雞片放入油鍋中熘一下，然後倒入胡蘿蔔片同炒，八分熟時加入鹽、雞精調味即可。
營養食物搭配--藍莓酸奶：
在1杯酸奶中加入罐頭藍莓果粒即可食用。
黑豆主要的功效在於幫助肌肉成長、促進心臟健康，它也是很好的大腦活化劑。
營養食物搭配--黑豆番茄醬：
取4個番茄、1根蔥、3瓣大蒜、2個辣椒、1個黃色甜椒和1個芒果，將以上原料切成小塊，加入煮熟的黑豆，再放入少許香菜末和檸檬汁，就製成了健康的黑豆番茄醬，這種醬可以拌麪條食用，也可以作爲蘸料食用。
核桃能幫助肌肉成長，對抗癌症，還能保護心臟、增強免疫力，同時它也是很好的`大腦活化劑。
營養食物搭配--藍莓核桃巧克力：
將100克藍莓果粒、200克黑巧克力(加熱熔化)與核桃碎混合，然後冷卻凝固，就做成了好吃又健康的藍莓核桃巧克力了。
雅秀範
