青菜火腿蛋餅+餅乾酸奶+蘋果
材料:青菜火腿蛋餅1個,餅乾酸奶1杯,蘋果半個。
做法:
1.將雞蛋打散,加入麪粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分,這樣會比較軟)和火腿末,少許鹽,攪拌均勻。
2.鍋燒熱,加少許油,把以上材料攤成餅,煎至兩面金黃即成。
3.餅乾切小丁,與酸奶攪拌即成。
解析:雞蛋除了維生素c之外,幾乎包含了所有的營養素,作爲保持腦力及身體活力的食物,很適合於早餐食用。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅乾酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。
果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三文治
材料:花生米、核桃仁、黑白芝麻、細玉米麪、白糖、葡萄乾、碎果仁、雞蛋1個,黃瓜1/4根,麪包4片,火腿2片,肉鬆適量
做法:
1.將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2.將水放入鍋內,細玉米麪用溫水調勻,水開後,將調好的玉米麪放入鍋中攪勻,再開鍋時即成玉米麪糊糊,然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻,稍滾即成。
3.準備雞蛋1個,黃瓜1/4根,麪包4片,火腿2片,肉鬆適量。
4.雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜切薄片,加少許鹽、糖、醋,醃10分鐘,瀝乾水分。
5.在麪包上撒一層肉鬆,蓋上一片面包,將煎蛋放在上面,再擺上黃瓜片,蓋上一片面包,擺上火腿片,蓋上另一片面包,對角切。
解析:花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高,所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類,而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質,極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。還可以試試給寶寶喝牛初乳,比試試看生命陽光牛初乳,它可以促進生長髮育和提高智商