早餐
理想的早餐應包括四種類別的食物，它們是：
(1)以提供能量爲主的，主要是碳水化合物含量豐富的糧穀類食品，如麪包、饅頭等;
(2)以供應蛋白質爲主的，主要是肉類、禽蛋類食品;
(4)奶類與奶製品、豆製品。
如果具有其中三種類別的食物，就算作是合格的早餐。如果只具備一種或兩種類別的食物，則這頓早餐的質量是差的。需要注意的是，早餐中的水果量不宜大，最好以新鮮蔬菜來代替水果。早餐的熱能分配佔全天總量的20%～25%。早餐的食物加工，以容易消化又能刺激寶寶的食慾爲上乘。早餐應有稀有幹，最好每天都安排有一定量的牛奶或奶製品(乳酸奶、奶酪等)。
午餐
午餐是孩子一天中最重要的一頓飯，在保證合孩子口味的基礎上，午餐要有充足的熱量和各種營養元素，要多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，多選用一些補腦的食物：魚、蛋、豆製品、瘦肉、深顏色的蔬菜。
午餐中的米飯可以選用兩種穀物混合，比如大米和小米，做成金銀飯，有顏色對比孩子會更喜歡。如果做麪條，可以在醬汁裏配一些蔬菜，比如在西紅柿醬裏配上小塊的煮軟的菜花、西葫蘆等蔬菜。湯最好是容易烹調的蔬菜湯。
或者也可以做綠色糕餅，將切成小塊的蔬菜和麪糊混合，放在平底煎鍋裏，燒熟就可以了。偶爾也可以用蘋果代替蔬菜，就是蘋果派了。
至於魚、肉類，可以用肉餡給孩子做丸子，或爲孩子煎魚塊，稍微放些鹽和調料，然後讓孩子們配着米飯吃。
蔬菜和水果是提供維生素和礦物質的源泉，尤其是綠色的蔬菜，這是孩子生長和發育必不可少的。魚裏面含有碘，因此最好每週給孩子吃一次。
鐵元素的攝入也是必不可少的。因此，孩子的餐桌上，肉類每週應該出現二三次(每週肉量約100克)。同時給孩子喝一杯橘子汁有助於對鐵的吸收。
孩子的主食可以每週添加幾次粗糧或全麥食品，比如把大米換成高粱米或糙米，麪食的主料可以選擇玉米麪或小米麪等。如果孩子從一開始就適應健康食品，就不需要日後再調整了。很多爸爸媽媽覺得這樣做有難度，但是值得一試!
晚餐
家長在給孩子準備晚餐時，需精心安排，要做一些易於消化、熱量適中的食物，如豆製品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。晚餐不要讓孩子吃得過飽，臨睡前可讓寶寶喝一杯熱奶。
寶寶的加餐上午的加餐最好添加水果。
很多孩子喜歡在下午吃點甜食，所以除了爲他準備水果之外，還可以再給他一小杯水果酸奶或一塊水果布丁。
偶爾讓孩子在下午吃一塊蛋糕或有葡萄乾的麪包是允許的。孩子每日攝取的能量可以有10%來自甜品。這相當於一個冰淇淋球和兩小勺果醬。如果孩子習慣在下午加餐的時候吃一些牛奶製品，那最好是液體的，比如牛奶、酸奶，因爲這些更容易吸收。
另外，小孩子運動量大，可以讓他吃一些花生、腰果、杏仁、核桃，它們含有豐富的B族維生素、維生素E和蛋白質，有助於恢復寶寶的體力，但吃的量要適當，不可過多。
雅秀範
