【謝宏真道理】
鈣含量並非越高越好，關鍵是各種相關成分要平衡。同樣，鐵的含量也並非越高越好，並且銅和維生素C對鐵的吸收有很大影響。在嬰兒奶粉的配方中，只有銅、維生素C和鐵的比例保持在最佳狀態，才能確保鐵的吸收、利用。缺乏維生素A、C或磷高、鈣低，都不利於鐵的吸收。鋅與鐵也是相互制約的，鋅、鐵的含量只有保持在一種均衡狀態，二者才能不相互抑制，較好地被吸收、利用。
據介紹，優質嬰兒配方奶粉的成分、比例非常講究，添加的是植物油，而有些低檔的嬰兒配方奶粉是以動物油爲主的。在嬰兒配方奶粉的製備過程中，應將牛奶中的動物油提取出來，然後按一定比例添加植物油，因爲嬰兒容易消化吸收以植物油爲主的奶粉，但有些嬰兒配方奶粉因受提取工藝技術限制而以動物油爲主，嬰兒很難消化吸收。
添加元素並不是越多越好，因爲嬰兒的腸胃和體質相當脆弱，如果添加不當或添加過量，對嬰兒都會造成不良影響，輕則會造成嬰兒腸胃不適，重則給嬰兒的腎臟造成壓力。所以均衡的營養，對嬰兒纔是最重要的。
小貼士
家長的認識誤區
A .不喝含DHA的奶粉意味智能下降或低下
“加入DHA確有益處，美國科學家的研究結果曾表明，加與不加DHA對嬰兒的智力發育確有差別。當然，如果不喝加DHA的奶粉，並不意味着智能下降或低下。”中國營養學會婦幼分會的一名專家指出。對於正常生長髮育的嬰幼兒來說，只要供給其人體必需的脂肪酸，像亞油酸和亞麻油酸，就能夠在體內合成DHA等長鏈的不飽和脂肪酸，也就是說，合理膳食就能滿足嬰兒對各種營養素的需要。
B .奶粉蛋白質含量越高越好
母乳蛋白質含量每100毫升1.5克，牛乳含3.3克，是母乳的2倍多，但母乳中的含量最有利於保證嬰兒生長髮育所需，因此不是蛋白質越高越好，過高的蛋白質可加重腎臟負荷，對嬰兒腎臟有潛在的損害。
雅秀範
