提到美容，很多人首先想到的就是塗抹的護膚品。其實，只要合理食用蔬菜水果，照樣能讓你的肌膚光彩照人。據研究，以下的食物具有美容的功效。
豌豆《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。現代研究更是發現，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內轉化爲維生素a，起到潤澤皮膚的作用。
白蘿蔔中醫認爲，白蘿蔔可“利五臟，令人白淨肌肉”。白蘿蔔之所以具有這種功能，是由於其含有豐富的維生素c。維生素c爲抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積。
菠菜含有維生素和鐵，有助於保持皮膚、指甲的美觀。
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關的疾病，使皮膚白嫩。
甘薯含大量黏蛋白，維生素c也很豐富，維生素a原含量接近於胡蘿蔔的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，有助於護膚美容。
蘑菇蘑菇營養豐富，富含蛋白質和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚豔麗。
豆芽可防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
南瓜補血之佳品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
黃瓜含有大量的維生素和遊離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統的養顏聖品。
冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進人體生長髮育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤，皮膚白淨。(濟南市中醫醫院保健中心陳女曼女曼)
雅秀範
