咖喱雞肉飯——促進新陳代謝美容

咖喱雞肉飯

主料：雞腿4只、土豆2個、胡蘿蔔2個、咖喱塊4塊

輔料：西蘭花適量、洋蔥1個、姜1塊、椰漿1瓶、純奶100g、鹽適量、雞精適量

步驟：

1.原料。

2.西蘭花切小朵，洋蔥切絲，薑切片。

3.雞肉去骨去皮切丁(現在賣鮮雞肉的地方都給去雞腿骨)。

4.胡蘿蔔土豆切丁。

5.雞肉用花椒水焯水撈出衝淨控幹。

6.鍋裏放油，先把土豆胡蘿蔔丁略煎下，盛出。

7.洋蔥薑片爆香，放入雞丁煎兩面微黃。

8.土豆胡蘿蔔丁雞肉混合，放入椰漿，咖喱，牛奶，水，和食材齊平。

9.大火煮沸小火熬煮到土豆變軟，湯汁粘稠，調入鹽。

10.繼續煮到粘稠即可。出鍋前調入雞精少許提味。

11.西蘭花焯水，米飯盛好，蓋上煮好的咖喱，美滋滋的一頓飯絕對吃到你心和胃同時獲得滿足感。

胡蘿蔔中含有豐富的維生素，粗纖維元素，益於促進新陳代謝，緩解便祕，咖喱雞肉飯，濃郁的咖喱香味，搭配米飯，吃着開心又營養。胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。雞肉烏雞入腎經，具有溫中益氣、補腎填精、養血烏髮、滋潤肌膚的作用。凡虛勞羸瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產後血虛乳少者，可將之作食療滋補之品。雞肉這樣食用可以有降脂減肥的作用，還可以補充豐富的蛋白質和氨基酸，對於降壓強心有好處，還可以有養血烏髮的作用，對於提高免疫力有好處，還可以促進新陳代謝的哦。