1、紅豆的最佳搭配
紅豆+百合：補氣安神。
紅豆+紅棗：補鐵補血。
紅豆+南瓜：潤腸排毒。
紅豆+山藥：健脾止瀉。
食用指南：1、紅豆不易煮熟，應提前一晚浸泡，然後用泡過的紅豆的水放在鍋裏一起煮，既容易煮熟，又不損失營養。
2、紅豆具有利尿的功效，尿頻的人不宜多食。
2、美容養顏食譜推薦
（1)紅豆飯
材料：紅豆25克，大米100克。
做法：1、紅豆洗淨，浸泡6-8個小時，大米洗淨，浸泡半小時。
2、把大米和紅豆倒入電飯鍋內，加適量水蒸熟即可。
（2)鯉魚紅豆湯
材料：鯉魚1條，紅小豆100克，紅棗6顆。
調料：鹽，植物油各適量。
做法：1、紅小豆淘洗乾淨，用清水浸泡6-8個小時，鯉魚處理乾淨，紅棗洗淨。
2、炒鍋置火上燒熱，倒入植物油，放入鯉魚，煎至兩面的魚肉略有金黃色，放入沙鍋中。
3、沙鍋置火上，倒入紅小豆和沒過鍋中食材的清水，大火燒開後轉小火，放入紅棗，煮至紅小豆爛熟，加少許鹽調味即可。
（3)紅豆粥
材料：大米50克，紅豆30克。
做法：1、紅豆洗淨，浸泡1小時，大米淘洗乾淨，浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，加入適量的清水煮開，將紅豆放入鍋內，煮至爛熟時，再加入大米，大米煮開後轉用小火繼續熬煮，至黏稠即可。
烹飪妙招：紅豆是較難煮的食材，煮前先用水浸泡可以省時省火
（4)紅豆花生紅棗粥
材料：大米，紅豆，花生各50克，紅棗15克。
調料：紅糖適量。
做法：1、紅豆，花生仁洗淨，用冷水浸泡4個小時，紅棗洗淨，去核。
2、大米淘洗乾淨，用冷水浸泡30分鐘，撈出，瀝乾水分。
3、鍋置火上，加入冷水，放入紅豆，花生仁，紅棗，大火煮開後，放入大米再改用小火慢熬至粥成，以紅糖調味即可
3、紅豆食用禁忌
1、紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。
2、紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3、紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4、中醫方面認爲紅豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。
5、如果你不小心被蛇咬傷了，那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。
6、紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。
7、尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。
雅秀範
