1、食材要乾淨
火鍋食材的選擇十分重要，要選擇從正規渠道購買的肉類和蔬菜，不要貪圖便宜買一些來路不明的肉類，而且一定要在食用前再自行處理清洗一次，確保食材的乾淨健康。
2、湯底要清淡
很多人吃火鍋就喜歡吃一些辛辣，油膩重口味的鍋底口味，但是作爲孕婦可不能這麼選!一定要選擇儘量清淡爽口的鍋底口味，不能吃太辛辣太重口油膩的火鍋。
3、煮熟才能吃
很多人吃一些肉類圖新鮮圖嫩就會刷個幾秒鐘，刷個幾分熟就撈起來吃，這樣吃可能是保證了肉類的新鮮感，但是這也可能導致肉裏一些寄生蟲沒被徹底殺死，所以會有寄生蟲的威脅，建議孕婦吃火鍋時無論是肉類還是蔬菜，都要煮熟了才能吃。
4、火鍋吃了要注意避免上火
孕婦懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後無法消化，引致不適。
5、火鍋不要煮太久
因爲火鍋的鍋底是要反覆加熱的，因此，會產生大量的嘌呤，長時間的吃火鍋很容易患痛風。熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來便直往嘴裏送，燙得舌頭髮麻額頭髮汗大呼過癮。事實上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。
6、注意吃火鍋時人身安全
假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及痠痛，最好請丈夫或朋友代勞。
7、儘量自己做火鍋吃
孕婦喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，纔可進食。
8、吃火鍋餐具要消毒
準媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裏，而造成瀉肚及其他疾病，而且餐具要做好消毒工作。
9、多吃蔬菜少吃肉
火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，纔有消火作用。
雅秀範
