夏季孕婦食譜
（1）涼拌黃瓜
食材選擇：三條小黃瓜，一根小辣椒，蒜頭三瓣，麻油少許，白醋少許，白糖少許，醬油少許。
製作過程：
1.先將小黃瓜清洗趕緊，將黃瓜的頭部和尾部都切除掉。之後將黃瓜切成段狀，爲了讓醃製的小黃瓜更入味，我們可以用菜刀輕輕拍小黃瓜，之後放入少許鹽巴，過一段時間，小黃瓜中的水分就會流出來。
2.其次將小辣椒切成片狀，蒜頭也搗碎。
3.將醃製好的小黃瓜裏的水倒掉，之後放入紅辣椒片和蒜頭末，充分攪拌，加入少許醬油，少許白砂糖和醋，最後將其放進冰箱中冷藏。
營養分析：
小黃瓜是夏季解暑的好食材。口感也是非常不錯的，很清甜。從功效上分析，黃瓜有解毒功效。孕婦們食用小黃瓜後，能夠補充維生素。黃瓜的熱量很低，孕婦們也不必擔心過量食用引起肥胖。不過由於懷孕期間的孕婦腸胃比較敏感，黃瓜屬於比較涼性的食物，腸胃比較虛的話，就要少吃一些。孕婦要是不喜歡吃辣，我們可以換另外一種調料，或者是不放辣也是可以的。
（2）白菜雞湯
食材準備：白菜一株，牛奶100克，鹽巴少許，味精少許，雞湯一碗，澱粉少許。
製作過程：
1.將白菜清洗乾淨，切成長條形狀，將鍋裏的水燒開，把白菜放進鍋中燙一遍，最後撈出來。
2.往炒鍋中放入少許食用油，將鍋燒熱，再倒入準備好的雞湯，加入味精和鹽巴，把白菜也倒入鍋中，熬煮兩分鐘。
3.要起鍋後，將牛奶倒入鍋中，放入少許澱粉，最後就可以起鍋了。
營養解析：白菜雞湯營養豐富，乳白色的湯讓你變得很有食慾。牛奶和雞湯都能夠爲孕婦們補鈣，濃郁的香味也能夠幫助孕婦們開胃。
（3）鯽魚砂仁湯
食材準備：新鮮鯽魚，砂仁。
製作過程：
1.先將鯽魚清洗乾淨，去除鱗和內臟，用清水洗淨。
2.把準備好的砂仁放入鯽魚的肚子裏，將其放進砂鍋中，砂鍋裏的水剛好漫過鯽魚即可。
3.熬魚湯需要慢熬，用文火熬煮鯽魚最爲合適。
4.熬煮兩個小時之後，可以放入少許的生薑和蔥以及鹽巴。
營養解析：鯽魚肉質很鮮美，含有豐富的礦物質元素，比如有人體所需的鈣和鐵等元素。另外鯽魚的蛋白質含量也是比較高的。女性在懷孕期間，適當食用鯽魚，能夠增強抵抗力，還能夠幫助開胃。鯽魚容易被人體消化，因此孕婦食用最佳。
孕婦夏季飲食注意事項
孕婦夏季選擇飲食，要注意食物的清淡性。天氣一熱，人的食慾就可能降低，儘量多吃一些清淡食物，也是能夠保證營養的需求。懷孕期間需要補充營養，同時也要控制好熱量的攝入，注意不要引發過度肥胖的情況。
希望孕婦們在瞭解夏季食譜之後，能夠爲自己準備美味且營養的餐點，讓胎兒健康發育。
雅秀範
