梨
秋天潤肺，首推梨。《本草綱目》中記載：梨可“潤肺良心、消痰降火”。
梨對胃來說是非常友好的，水多且好消化，可潤肺生津、止咳化痰，對抗秋燥。而且吃法豐富，生食、榨汁、燉煮或者熬膏都可以。
在這裏推薦小時候常吃的冰糖雪梨飲~
做法非常簡單，很容易上手~
材料：雪梨、冰糖
步驟：
1、將梨去皮挖核
2、將冰糖塊放入挖去核的雪梨中。
3、處理好的雪梨放入碗中，放入蒸鍋。
4、隔水蒸1個小時左右，至雪梨軟爛即可。
白蘿蔔
蘿蔔有通氣之說，而肺就需要過氣，對於肺有很好的通暢效果，可以起到清肺的作用。
秋天乾燥，不少人會有口乾舌燥的現象，而中醫認爲，白蘿蔔性涼，具有下氣寬中、清熱化痰、緩解咳嗽的作用。所以秋天多吃白蘿蔔是有好處的。
在這裏推薦一下做法簡單且好吃的涼拌蘿蔔絲~
材料：白蘿蔔、生薑、蔥、紅椒
步驟：
1、白蘿蔔、生薑、紅椒和蔥分別洗淨切絲
2、將切好的材料放入碗中；加入鹽；加入生抽
3、滴入少許醋；放入香油；最後加入1勺剁椒拌勻即可
銀耳
銀耳，是中醫常常推薦的潤肺養肺的食物之一，銀耳能滋肺益胃、補氣和血，立秋後，多吃點銀耳，有助於滋潤肺部健康。
今天給大家推薦的是紅棗銀耳蓮子羹。
材料：蓮子、銀耳、紅棗
步驟：
1、新鮮蓮子剝皮，銀耳和紅棗提前泡清水，然後把銀耳洗淨撕成小朵備用；
2、鍋中放適量清水，放入紅棗、銀耳和新鮮蓮子，大火煮開後，轉中小火繼續煲一個半小時，關火前10分鐘加冰糖，煲到銀耳很軟糯，湯也顯得粘稠即可。
3、可以不加冰糖，改爲蜂蜜，但煲的時候不要加蜂蜜，而是喝的時候羹的溫度不燙時再添加。
雅秀範
