一天吃二餐還是三餐好，在我們日常生活中，吃飯是必不可少的事情，而合理的膳食很重要，一般來說健康的飲食就是營養均衡，下面來看看一天吃二餐還是三餐好。
一天吃兩頓飯和一天吃三頓飯，哪個更科學？
俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”只要我們還活着，就不能不吃東西。也就是說，不管是一天吃兩頓也好，還是一天吃三頓也罷，我們都應該保證每天吃進去的食物，能夠維持我們身體的營養、能量需求。而且，最爲關鍵的是，我們還要做到健康飲食。
從歷史的根源上來看，我們的祖先在不會種植稻子、小麥等農作物之前，祖先們都是過着狩獵的生活，又那會遵守什麼一日三餐？那時候，可能遵循的就是餓了或者捕獲了獵物就吃。直到後來，祖先們學會種植食物，也逐漸開始了儲存食物，並定期開始吃東西。其實，我國的一日三餐也是由一日兩餐演變而來的。
時至今日，我們國家的民衆都是採用一日三餐的飲食方式，也就是說一日三餐一直是我們的一種飲食習慣。當習慣養成了，自然而然地就會難以改變。其實，現在人人生活、工作繁忙，常常會來不及吃早餐，因此一日兩餐也逐漸成爲了一種常態。
當然，假如我們存在罹患糖尿病的高風險，那麼爲了將來的健康着想，建議一日三餐。
如果我們丟掉一餐不吃，很容易讓血液中的血糖明顯高低起伏不定。最後胰島素效果變差，就會逐漸演變爲高血糖，甚至是糖尿病。在醫學上，我們一直講究飲食規律。也就是說不管一日三餐或一日兩餐，我們只要一直去遵循這樣的飲食規律，從而保證身體得到足夠的營養和能量，那麼就沒有哪一個就一定相對健康。
我們如何選擇一日三餐，還是一日兩餐？
確實在現實生活之中，關於究竟是一日三餐，還是一日兩餐對健康具有益處。其實，這並沒有一定的定論。如果我們選擇某一種飲食方式的話，那麼一定要根據自身的健康狀況，而不可想當然地去進行選擇。一般來說，我們只要遵循以下原則即可。
首先，對於現在身體一切良好的朋友來說，一日三餐或一日兩餐可自行選擇。只不過在此過程中，一定要保證自身的營養供應，以免出現某些不利影響。
當然，如果之前一直都是一日三餐，突然改爲一日兩餐，那麼一定要循序漸進，讓身體慢慢去適應。與此同時，我們還要考慮自己的'作息時間，是不吃早餐，還是晚飯，這得根據自己的情況進行考慮。
其次，對於現在已經患有糖尿病的朋友來說，建議採取一日三餐的飲食方式。畢竟，如果缺失某一餐的話，很可能會讓我們出現低血糖。即使不會出現低血糖，我們血糖的波動也會很大。一旦如此，我們的糖尿病併發症風險將會大大地增加。在一項論文研究中發現：血糖波動大會引起血管內皮損傷，因此使大血管和微血管併發症的風險增加。
最後，對於現在已經罹患胃病的朋友來說，我們最好也是一日三餐或少量多餐。假如，我們三餐中一餐不吃，那就會讓我們的胃飽一頓，餓一頓，很不利於胃病的恢復。此外，我們每餐應該定時定量，最好給自己記載一個飲食日記，以隨時提醒自己。
總而言之，不管是一日三餐，還是一日兩餐，我們首先要保證的就是能量和營養能維持身體的需求。其次，我們應該明白的是選擇不同的就餐方式，應該根據自己的整體情況去考慮，而不要去跟風他人。最後便是無論採取哪一種飲食方式，都應該注意食用健康的食物。
營養早餐
一年之計在於春，一日之計始於晨。早餐的重要性在於，喚醒大腦活力，令你精力充沛地開始迎接一天的快節奏緊張的生活。
1. 鮮牛奶1杯+全麥麪包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1個雞蛋)+熗拌黃瓜(1根)
2. 紅豆粥(1小碗)+西芹豆乾(100克)
粗雜糧含豐富B族維生素，具有保障腦部供血的作用;
大豆、蛋黃內含有磷脂，有益於智力發展;紅豆中的賴氨酸和維生素B含量，在各種豆類中名列首位;
蔬菜中的維生素能加強腦細胞蛋白質的.功能，如西芹所含的揮發油能刺激人的整個神經系統，促進腦細胞興奮，激發人的靈感和創新意識;
脂肪則是構成人體細胞的基本成分，如果脂肪不足，會引起人腦退化，所以，早餐中不妨加些肉類食物;
奶類含豐富鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B族等，是傳統的健腦食品，維護大腦正常機能。
營養午餐
通常上午是腦力勞動高度集中的時段，思維活動過程加強，細胞內物質及神經遞質消耗增多，新陳代謝也加快，大腦對各種營養素需求量增大。
因此，午餐應增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素A、維生素B、維生素C及鐵等營養素的供給量。
1. 燜大蝦(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐湯(1小碗)+米飯(1小碗)
2. 胡蘿蔔燉牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻將花捲(1~2個)
牛肉、豆腐都是蛋白質豐富的食品，海蝦含有豐富的脂肪酸，可爲大腦提供能源，使人長時間保持精力集中;
胡蘿蔔能加速大腦的新陳代謝，具有提高記憶力的作用;
紫菜含碘豐富，能緩解白領心理緊張，改善精神狀態;
菌菇類能清除體內垃圾，保證大腦供氧充足。
營養晚餐
一天的辛勞之後，晚餐應以安心寧神爲主，調整大腦狀態，幫助人體儘快放鬆、休息，順利進入夢鄉。
1. 糟溜魚片(50克)+蒜蓉西蘭花(100克)+ 小米稀飯(1小碗)或饅頭(1/2個)
2. 魚香肝尖(50克)+肉絲炒萵苣(50克)+蓮子銀耳羹(1小碗)+米飯(1/2小碗)
動物肝臟有豐富卵磷脂，魚蝦類和深水海魚，如沙丁魚、金槍魚等含有DHA、EPA，均能維護腦細胞的正常機能。
長期處於緊張用腦的狀態下，可使人氣血兩虛，所以吃一些健脾益氣的食物，如小米、蓮子等，可以補血養心、補中養神、治療夜寐多夢，可以幫助大腦獲得充分休息。
早餐餐單：鮮榨橘汁、麥片粥(先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄乾、一點麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一點黃油的烤麪包，綠茶。
健康原理：這是一份高穀物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助您降低膽固醇麥芽富含維生素E。綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。
午餐餐單：海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯，另外可搭配一瓶藍莓飲料。
健康原理：海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養。混合沙拉和藍莓飲料可以爲您提供抗氧化素，這是很重要的.。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血壓病。
晚餐餐單：烤魚、麪條或泡飯、水果、紅酒。
健康原理：晚餐前用一點橄欖油調味，因爲它富含不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，減少動脈堵塞的危險，而且還能起到開胃的作用。米飯含有碳水化合物，可以給您提供足夠的能量。喝一點阿根廷進口紅酒能保護您的心臟。
雅秀範
