吃飯主位在哪個方向，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。據文獻記載可知，至少在周代，飲食禮儀已形成一套相當完善的制度，中國表現大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。一起看看吃飯主位在哪個方向。
1、若是圓桌，則正對大門的爲主位，主位左右手邊的位置，則以離主位的距離來看，越靠近主位位置越尊，相同距離則左側尊於右側。
2、若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門—側的右位爲主位。如果不正對大門，則面東的—側右席爲首席。
3、原則上離門遠的是主位；原則上右位是主位；所以對着門而且是靠右的是主位。
4、還有一個重要原則：如果客人自行選擇位置坐下了，那他坐的就是主位。
如果爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊爲3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。如果是主人，應該提前到達，然後在靠門位置等待，併爲來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應該聽從東道主安排入座。
餐桌主位是正對大門的位置，因爲它的視野最佳，所以這個位置又被稱爲上八位，屬於貴賓位置。而在上八位所對應的位置，也就是背靠門的位置，又被稱爲下八位；這兩個位置，如果是在宴請賓客的時候，一般都是主人家的位置，一個是主陪，而另外一個則是副陪。
餐桌禮儀內容：
1、入座的禮儀：先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。
2、進餐禮儀：進餐時，請客人中長者動筷子。夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響。
3、夾菜禮儀：如果要給客人或長輩佈菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。
一、席位安排
1、中餐宴會席位安排
首先確定主人位。
主人位置一般面朝宴會廳的出入口，可縱觀全局，也可安排在宴會廳的重點裝飾的前面，讓客人一進宴會廳就可看見主人。副主人安排在正主人的對面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具體事宜。
主賓安排在主人的右側，方便主人照顧主賓。如果主賓偕夫人出席，可把主賓夫人安排在主賓的邊上，也可把主賓夫人安排在主人夫人右側的位置，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。
副主賓安排在副主人的右側，方便副主人照顧副主賓。主賓和副主賓右側可安排翻譯入席，方便翻譯向主賓和副主賓翻譯，其他位置可安排陪同。
2、西餐宴會席位安排
女士優先（女主人：主位/男主人：第二主位）
恭敬主賓（男女主賓分別緊靠女主人和男主人）
以右爲尊（男主賓坐於女主人右側，女主賓坐於男主人右側）
距離定位（距主位近的位子高於距主位遠的位子）
面門爲上（面對餐廳門的.位子高於背對餐廳門的位子）
交叉排列（男VS女，生人VS熟人）
家庭聚會席位安排
家庭聚會酒桌上的座次，一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的。也就是就，不論誰請客，輩份最高或年齡最長者要坐在最裏面面向門口的顯要位置；接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。
有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩，一般都是隔代人。如果是長輩請客，可能要指派一人坐在靠近門口的位置，負責做好各項招待工作；如果是晚輩請客，請客者會自然坐在靠近門口的位置。
朋友聚會席位安排
朋友、同學、戰友等聚會酒桌上的座次，一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置，也叫“坐東”或“莊主”，有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者，其餘的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因爲都是朋友，所以有時也不計較這些，誰坐哪兒都無關緊要，但莊主的位置別人是不會去坐的。
座位
一般來說你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
飯桌上作爲規則爲：尚左尊東、面朝大門爲尊。
當然，越重要的人應該坐的離領導越近，這是基本規則。
點菜
如果時間允許，你應該等人到齊了再開始傳遞菜單，讓賓客點菜。
如果需要控制預算，就應該在選擇飯店的時候做足功課。選擇合適檔次的餐廳飯店。這樣才能控制飯局的預算不會超支。
吃飯
中國人對吃很講究，因此在中餐宴席中，要時刻注意禮儀。
【1】擦手的溼毛巾千萬不要拿來擦嘴巴。
【2】餐前記得洗手
【3】要讓客人自我選擇纔要，每個人口味不一致，所以對於菜品，做到介紹便可。
吃飯接待禮儀常識
在工作場所接待
①工作場所中的辦公室，可以說是一個組織的樞紐，來來往往的`人員很多，是重要的接待場所。接待場所應當文明，四壁兩面(四周牆壁和天花板、地面)都要乾淨、桌椅、文件、茶具等要擺放整齊，工作人員講究儀表和個人衛生，有良好的情緒和飽滿的精神，這些都體現了對他人的尊重。
②客人來了，應儘快熱情地將客人迎進辦公室，給他們讓座、泡茶。
③談話時，如有他人在場客人感到不便，可以請辦公室的無關人員迴避一下。
④來訪的客人如果較多，應按順序接待。除個別有緊急事情外，不能不按順序而先接待自己熟悉的客人，或者厚此薄彼。
⑤來訪者較多要掌握好談話時間，以免客人久等。如果順序在後的客人不得不久等，應徵求客人的意見，是等下去還是改時間來。如果願意等下去，不能讓久等者乾等，應安排他們就座、喝茶、看報刊等。
⑥結束訪談時，應禮貌道別。
散席
飯局一般會持續較長一段時間，如果你想要提前離開，這就需要技巧了。
一般來說，飯局都會持續比較長的時間，如果你有事想要提前離席，不用一一同人告別。這樣做會破壞宴席氣氛，會讓主人討厭的！
想要避免這種情況，你只需要悄悄離開，僅與旁人打聲招呼便可離席。
結語
商務飯局，和家常便飯不一樣，你表現出的素養，會直接影響他人對你的印象。所以，遇到這樣的飯局，該收斂的記得收斂。
一、飯桌上的中國孩子和父母
中國的父母在飯桌上的表現甚至比服務員還好，不但盛飯上菜，還幫忙夾菜，送到孩子嘴裏，如果家中有老人，那麼老人更像是“海底撈火鍋店”的服務員，任何需求沒有做不到的。
我們曾經看過許多這樣的場景：老人用顫抖的雙手捧着碗端到桌上，一遍又一遍呼喚着孩子吃飯；父母端着碗追趕着孩子；父母一遍又一遍地在飯桌上督促孩子多吃。
然而，中國孩子鮮有感恩的表情，有的更多的是不耐煩，覺得這些得到的是應該的。中國孩子對這些已經認爲理所當然甚至是麻木不仁。
二、飯桌上的韓國孩子和父母
韓國的父母在飯桌上的表現像是長者。
在家中年紀最小的孩子，每次吃飯前，都要忙忙碌碌地按從老及幼的順序給屋內的'人盛飯端飯添飯，完畢，還得目不斜視，正襟危坐，恭恭敬敬地對飯桌上的長輩們說：“謝謝你們給了我這麼一頓豐盛的飯菜！”
韓國的孩子吃飯時是一種感恩的表情。
三、飯桌上的美國孩子和父母
美國的父母在飯桌上的表現像是朋友。
在孩子能拿得動勺子時，父母就不會再給孩子餵飯。孩子喜歡吃什麼，美國父母只是提出建議，至於最終孩子是喜歡是肉還是吃蔬菜，美國父母是從來不管的，孩子吃多少飯，父母更不願意再管。
在美國的眼裏，孩子已經開始可以爲自己負責了，他自己知道自己需要什麼。結果，美國的孩子吃飯時表現的是一種獨立的品格。
總結：
家庭教育應當重在“教化”，而不是口頭教育。許多中國家庭教育的失敗不在於家長不會“說”，問題是說的過多，而是家長不懂得如何“教化”，不懂得如何教孩子，更不捨得對孩子嚴格要求。
吃飯等生活行爲是家庭教育最經常、有效的教化，然而，許多中國家庭在這些方面是缺位的。我並不認爲中國孩子應當如韓國或美國孩子那樣的吃飯，而是我想說的是，我們千萬不要忽視飯桌等生活行爲上的教化。
韓國的家庭在飯桌上是在通過氛圍來教化孩子，讓孩子不知覺中懂得感恩；美國的家庭在飯桌也是通過習慣來教化孩子，讓孩子不知不覺中學會獨立和承擔責任。
雅秀範
