中國餐桌禮儀有什麼，中國作爲一個有着悠久歷史的禮儀之邦，追溯到久遠的年代就已經形成了相對完善的禮儀制度，它代表着中國傳統文化的重要組成部分，來看看中國餐桌禮儀有什麼。
1、賓客入座時，要遵循長者和客人先安排入座的原則，晚輩們再依次入座。座位的安排順序要秉承“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”，咱們中國講究“上座”，這個位置一定是留給入座賓客中威望最高的長者。切不可讓重要的賓客坐在門口的上菜位置。
2、入座之後，就安安靜靜等着上菜，不要肆意喧譁或者隨意起身來回走動。如果你作爲東道主的話，要給賓客們倒酒倒茶，尤其是長輩，以示尊敬。中途要是電話響了或者想上洗手間，要跟鄰座的賓客打個招呼，不要一聲不響突然人不見蹤影。
3、點菜的時候，要記得事先詢問在座的賓客有沒有忌口。在條件允許的情況下，儘可能照顧到更多賓客們的用餐體驗。這樣會顯得作爲東道主的`你特別有禮貌，給親朋好友或者領導同事留下好印象。
點菜遵循中式菜單的冷盤、炒菜、主菜、湯、主食和飯後甜品或者水果的順序點菜比較不容易遺漏。
4、上菜之後，晚輩們不可以急着動筷，相信這點對於現在的小朋友來說似乎有些“難辦”，從小嬌生慣養的他們，習慣了好吃的自己先吃，這樣做其實很不合適。應該先等長輩、領導、客人先動筷，自己再動筷。從小就要教導孩子要懂得在餐桌上尊重賓客，長輩們會發自肺腑地覺得這個孩子特別有家教。
5、餐桌上如果有魚這道菜的話一定要記得魚頭朝向主座。用餐的過程中，不要隨意站起身夾相對較遠的菜，哪怕自己再喜歡這道菜！儘量吃坐着就能夠觸手可及的菜餚，餐桌如果設有轉盤的話要確認沒有人在夾菜方可轉動轉盤。夾菜的時候不可以像鋤地一樣翻動盤子裏的菜，也不要越過賓客的手夾菜，這些都是很不禮貌的餐桌用餐行爲。
6、用餐期間，如果吃帶有魚刺或者骨頭的菜，所剩殘渣不可以隨意吐在地上，也不可以不低頭就直接吐在餐桌上，容易一不小心吐到眼前的菜裏。我們吐食物殘渣的時候，儘量低頭輕輕吐在盛食物殘渣的餐盤裏，或者用紙巾包好。動靜要儘可能小一些，別影響到同桌賓客的用餐體驗。
7、給賓客或者長輩夾菜或者盛湯的時候，不能用自己用過的筷子，要記得用餐桌上的公筷，這樣比較衛生。要知道，你用自己用過的筷子給賓客夾菜，那人家到底是吃還是不吃？爲了避免這種尷尬，一定要謹記餐桌上的公筷的使用功能。
8、中國人用餐講究中式餐桌禮儀，吃飯的時候不可以肆意吧唧嘴，喝湯的時候也不要發出在座賓客清晰聽見的“吸溜聲”。如果碗裏有米飯，不可以將筷子豎着插在米飯上，放筷子“休息”或者和賓客聊天的時候要輕放，更不可以用筷子敲打餐具。總之，用餐的時候要把動靜調到儘可能小。
9、用餐的時候，先讓賓客們吃些菜填一填肚子，不要急着讓大家舉起酒杯喝酒，畢竟空腹喝酒對身體不好。敬酒的時候要遵循長幼有序，根據長輩職位降序進行，人要起身站立，敬酒時自己的酒杯要比對方的酒杯低，以示尊敬。
10、中國餐桌禮儀還有一點也特別重要，不管你是作爲東道主還是賓客，在用餐期間要注意用餐的進度。也就是說菜一上來不能因爲自己肚子餓就狂吃猛吃，結果大家都還在慢慢用餐的時候，你已經吃飽了，這樣顯得很不禮貌，也顯得很沒有涵養和素質。吃飽了沒有急事要走的話，不可以起身走動或者離開，等在座的賓客用餐完畢再一起離席。
中國餐桌禮儀知識
圓形餐桌頗受歡迎。因爲可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份並不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認。客人應該等候主人邀請纔可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在近上菜的座位。此爲一大忌。
必須等到所有人到齊纔可以開始任何形式的進餐活動即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一隻碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由於菜式各有特色，應該個別品嚐，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嚐。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不乾淨的`盤子必須經常用清潔盤子替換。
除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀*，但身爲中國人，最好用筷子。筷子是進餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認爲是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜裏不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，儘量避免碰到其他食物。可能的話，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物後，將筷子放回筷子座。
一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。爲此，儘可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關茶的問題，應該注意幾件關鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責爲其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最後爲自己斟。當人家爲你斟茶時，禮節上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
1、座次
座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。
如果爲大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊爲3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
作爲主人，要先請客人入座上席，安排入席時，要按長幼順序來安排，先安排長者，入座時要從椅子左邊進入，入座後不要動筷子，更不能弄出聲響，如果有事要離開作爲，應向主人打招呼。
2、點菜藝術
點菜不能專點自己愛吃的，也不要全是硬菜或全是素菜。特別要注意詢問桌上的客人有無菜品忌諱。
3、安靜就餐
這正是應了那句古話：“食不言、寢不語。”這不是指吃飯時一句話都不能講，而是吃飯時應保持安靜，不宜發出太大的聲響。有的人吃飯時喜歡使勁咀嚼食物從而發出聲音，這種做法是不禮貌的。另外，進餐時不要打嗝，若是在沒法剋制，就要說一聲“不好意思”、“抱歉”之類的話，以示歉意。
4、夾菜有講究
在中國，向來有夾菜的習慣，但夾菜也有講究，如果同桌有老領導、老人、客人的話，每當新上一個菜時，應當先請他們動筷子，以示尊重。如果要給客人或長輩夾菜，最好是用公筷。此外，在不瞭解對方飲食習慣的情況下，不宜夾菜，以免造成尷尬。
除此之外，還有很多餐桌禮儀需要我們去學習，尊重自己也尊重他人。
那麼，女性在飯局中還應該注意哪些事項呢？
1、宴前裝扮
穿着方面：
職業女性在赴宴時最好選擇西裝套裙，因爲套裙可以將挺拔、剛健的'西裝上衣和柔美、雅緻的裙子結合在一起，起到剛柔並濟、相得益彰的效果，從而體現女性端莊、典雅、高貴的氣質。同時，需搭配合適的襪子和鞋子，這樣得穿得簡潔大方、切勿花花綠綠或過分曝露，端莊的服飾可以給人一種專業、可信賴的感覺。
化妝方面：
自然美雖樸素、純真，但略施粉黛則有着錦上添花的作用。我們可以根據自己的臉型、性格、氣質來選擇適合的妝容，儘量給人以大方、悅目、清新的感覺。
2、儘量不喝酒
喝酒會誤事這話有一定的道理，有時候男人喝了都會犯錯，更別說女人，沒有所謂的好酒量，不喝酒自然少了風險！
3、知會家人
讓家人知道自己的去向，這是一條線索，關鍵時候它就是一條救命的稻草！
4、有熟悉的人照料
最好飯局上有你自己認識的人或者朋友，你比較信任的。在不得已的時候能照料一下。
5、學會婉拒
該拒絕時還是得拒絕。我們不要因爲所謂的面子或是害怕得罪領導而不敢拒絕，面對不必要的飯局要拿出“該出手時就出手，該拒絕時就拒絕”的勇氣，立好原則，學會拒絕的藝術。
5、不坐黑車回家
堅決正規途徑坐車，不打黑車！
雅秀範
