白朮祛溼中藥配伍
1、痰飲內停，表現胸脅滿悶，咳嗽氣短，暈眩心悸，常選白朮配桂枝、茯苓、甘草同用；若水飲內停，上犯清竅，引起頭昏目眩，常配合澤瀉合用。
2、脾虛水溼不運，引致水腫，白朮每與桂枝、茯苓、豬苓、澤瀉同用；若爲脾腎陽虛引起的水腫，常配合附子、生薑、茯苓等同用。
3、白朮適用於肢體重着，關節痠痛的溼痹（如風溼痛、慢性風溼性關節炎等），常與薏苡仁、木瓜、防己等同用。若痹証寒溼現象明顯，須加用附子。
白朮祛溼食療方
茯苓白朮冬瓜薏仁湯
材料：冬瓜700克、茯苓30克、白朮50克、生熟薏仁38克、黃豆38克、腰果140克、姜幾片、水2。5升、鹽適量
做法：
1、全部材料洗乾淨。
2、冬瓜切塊。
3、大火煲滾水後，放入全部材料。
4、水再滾起後，轉慢火煲1小時，加鹽調味完成。
功效：茯苓白朮冬瓜薏仁湯有清熱利溼、健脾益氣的功效，有標本兼治之功，脾胃的消化功能良好，溼氣自然更易排走。
猴頭菇雲苓白朮瘦肉湯
材料（四人分量）︰猴頭菇兩個、茯苓五錢、白朮五錢、蜜棗兩粒、生薑兩片、瘦肉半斤。
做法：
1、先把瘦肉汆水，猴頭菇浸洗30分鐘；
2、所有材料加水，大火煲滾後改細火再煲兩小時；
3、最後加少許天然鹽。
雲苓白朮扁豆赤小豆煲鯉魚湯
材料：雲苓20克，白朮20克，扁豆30克，赤小豆30克，生薑5片，陳皮1片，紅棗10粒，鯉魚1條
做法：洗淨鯉魚及去除其內臟，瀝乾水分，用生薑及油以慢火煎至兩面微黃；紅棗去核，將所有材料洗淨後放進煲湯鍋內，然後加水；先用大火煲至水滾後再轉慢火煲約1個半小時，再加入少許鹽即成。
功效：健脾益氣，袪溼消腫。
雅秀範
