外賣潛規則有哪些？外賣潛規則被曝光。很多人覺得點外賣不僅便捷，而且還有紅包返現，點單滿減，價格肯定更優惠，近日，外賣潛規則遭到曝光，到底有哪些潛規則呢？下面跟小編一起看看。
外賣潛規則你知道嗎？外賣平臺的餐食價有的竟比堂食價高50％！以往倒貼商家的外賣平臺們，隨着生意和回本需要反過來要求“上供”。有商家表示，若選外賣平臺專送每單需被收取18％服務費，外賣價格自然水漲船高，所謂羊毛出在羊身上。
眼下的年輕人，點外賣成爲“家常便飯”，如果哪天外賣平臺癱瘓都不知道怎麼解決溫飽。百度、美團、餓了麼，你習慣用哪個呢？今天小編不是來推薦外賣平臺的，而是來曝光一個“潛規則”的……
外賣潛規則曝光：先提價，再用紅包降價！有的竟比門店價貴一倍！
大家都知道點外賣不僅便捷，而且還有紅包反現，點單滿減，價格肯定更優惠。然而，在比對了多家餐飲店線上線下價格之後，記者發現，事實並非如此。
有媒體通過比對發現，不少外賣線上價格往往要比線下貴20％左右。在北京房山某“香河肉餅”店，店鋪老闆表示，因爲外賣平臺要扣20％，所以線上銷售只能漲價，但線下價格保持不變。線下賣10元的餅，線上賣12元。有時候會打折漲不了20％，但多少肯定會漲一點。
“線上價格貴”這種情況並不是個例，北京的多家餐館，很多都是這樣處理。有百度外賣送餐員也表示，店鋪線上加價的情況普遍存在，因爲現在外賣平臺都要收店鋪流水20％的佣金，店鋪爲了收支平衡，線上外賣只能漲價。不只是百度外賣，每個外賣平臺都這樣。
記者在調查中發現，在一家餐廳的饞嘴牛蛙，堂吃48元，外賣標價卻要68元。而這家店的套餐，扣掉各種“滿減”優惠之後，平均每份30元。而在實體店內，所有套餐都是15元一份。
先提價，再用滿減紅包抵扣，顧客並沒有得到實惠。一些商家也坦言，現在的食客越來越依賴外賣平臺，商家70％的營業額都來自外賣收入，不走套路，就沒有生意。
某飯店老闆告訴記者，不參加“滿減”的話，競爭對手大家都在做滿減，那樣的話單量會下滑，如果不參加，就會被外賣平臺排到很後面，基本上就是可能一天就一單，或者兩天一單，所以都要價錢高几塊錢，羊毛出在羊身上，這個沒辦法。
揭祕外賣平臺利益鏈：“佣金”只是小錢……
“收佣金”是外賣平臺維持下去的一種手段，但對外賣平臺來講只是“小錢”，未來外賣平臺最大的盈利可能是向店鋪供應鏈端和金融服務滲透。
據瞭解，目前在線外賣平臺並沒有清晰、有效的盈利模式，普遍分析認爲單靠收佣金也難以覆蓋運營成本。
除了收取佣金，外賣平臺對盈利越來越渴望。近年，還有媒體曝光了美團外賣、餓了麼平臺上存在餐飲商家競價排名的情況——商家通過付費就可以買進排名靠前的位置。
雅秀範
