可以緩解精神緊張、促進食慾、活血化瘀疏通經絡、抗寒作用等等好處。
1、促進人體新陳代謝
白酒的功效與作用是非常多的，適當的飲用一些白酒，對於幫助我們大家促進人體新陳代謝是非常的有幫助的,如果是經常適量的飲用白酒的話,那麼我們人體本身的新陳代謝能力也是會非常不錯的。另外，尤其是在寒冷的冬季，我們大家適當的飲用白酒的時候還可以起到不湊的促進人體血液循環的作用。
2、補充營養
另外，白酒的營養價值也是非常高的，並且含有豐富的營養物質，日常生活中適當的飲用白酒既能補充人體所需要的熱量,又能補充人體所需的營養物質。另外，白酒中還含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素等等這些營養物質，並且大家適當的飲用白酒還可以補充無機鹽和水。
3、促進消化
其實白酒這種美味的飲品還具有非常不錯的促進消化的功效，釀造酒的原料多以糧食或水果爲主,所以說白酒又具備了糧食和水果所含有的營養成分,比如白酒中的膳食纖維、氨基酸、糖類等這些營養物質的含量都是比較高的，這些營養物質能對胃產生一定的刺激作用,促進胃液的分泌,並起到增進食慾,並且還可以幫助我們大家有效的促進身體的消化能力。
白酒的'營養價值
當然，一般如果是純糧食釀造的白酒，那麼其營養價值是非常高的，大家要知道，白酒不同於黃酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有極少量的鈉、銅、鋅等營養物質，還含有一定量的糖類的。傳統認爲白酒有活血通脈、助藥力、增進食慾、消除疲勞的保健功效，另外，在生活中大家適當的飲用白酒，也是可以起到不錯的陶冶情操，使人輕快以及禦寒提神功效的。
中醫跟酒的關係特別密切。酒問世之前，人們得了病，往往求“巫”以治。後來，隨着中醫藥的發展，酒才漸次退而成爲中藥的輔料。我國最早的中醫經典著作《黃帝內經》裏有過這樣的句子：“自古聖人之作湯 液醪醴，以爲備耳”，從這句話可以看出，酒這種發酵的製品，就是最早的中藥。
說起酒文化，中國人喝酒的歷史源遠流長。無論古今，每逢大事，中國人的'餐桌上必然少不了酒!衆所周知我國早期，酒作爲藥物的一種被使用。到後來，直接將藥物浸泡在酒水之中，形成了一種獨特的治療手段。而藥酒在我國每一個朝代，都得到有效的發展。
中醫跟酒的關係特別密切。在中華民族傳統中醫學的發展史上，有“醫源於酒”之說。“醫”字正體字寫作“醫”，下半部分的'“酉”在古漢語中即代表酒，而且酒 本身就是一味中藥，它是世界上最古老的藥品之一，中醫用酒治病的歷史也非常悠久。我國最早的中醫經典著作《黃帝內經》裏有過這樣的句子：“自古聖人之作湯 液醪醴，以爲備耳”，從這句話可以看出，酒這種發酵的製品，就是最早的中藥。
在中藥裏，用到酒的方子很多。比如張仲景《傷寒雜病論》中載的炙甘草湯，在這個方子裏，就要將包括炙甘草在內的九味中藥，放在清酒和水裏面煎煮，它是 主治心動悸、脈結代的名方。
在《金匱要略》裏也記着一個方子，叫栝樓薤白白酒湯，它的組成就是栝樓、薤白、白酒，三味同煮，分溫而服，它的作用主要是擴張 血管，抗缺氧，抑制心率不齊，對缺血心肌具有保護作用等等。另外，還有紅蘭花酒，“將紅蘭花與白酒同煎至白酒的一半，去渣候溫，取服”，能達到行血止痛的 效果。
酒在煎煮之後，醉人的成分會揮發出去，剩下能夠通經活血的物質。酒在煎藥的過程中，容易發生變性，因此，煎藥的時候，熬好藥往裏兌酒是一回事，把酒加 在藥裏同熬又是另一回事。一般而言，酒在炮製中藥的過程中，發揮的是通行藥性的作用。酒性是輕的，中藥經過酒的炒制之後，能帶動藥性往上走，比如黃芩;
酒 炒之後，藥性集中在人體的上半部分。相反，如果藥用鹽炒，藥性則集中在下邊，在腎經上起作用。要想入肝經，則用醋炒。這是中藥炮製過程中，借不同物質，讓 藥性在人體的不同位置發揮作用。
1、消毒：身體受傷或者有細菌可以使用酒精進行殺滅菌的功效。很多家庭或醫用用品都是使用酒精進行殺毒的。
2、祛除寒氣：體寒者可以適當喝一些白酒驅寒，對於我國北方和冬季很多人吃飯喜歡喝一點白酒。
3、開胃消食：適當的飲酒可以增加食慾，但不能過量，根據個人具體情況來。
4、促進血液循環：可以增加身體新陳代謝，對於皮膚也有一定促進作用，很多女性喜歡喝幾口紅酒，但不能過量。
5、預防心血管疾病：白酒增加血液循環，具有舒筋活血作用，可以預防心血管疾病。
因爲酒具有通經絡的作用，它能更快地促進血液循環，帶着藥在身體裏運行，所以國人還發明瞭藥酒。藥酒裏可以兼納多種中草藥，將它們的藥性混溶一體，便 於人體的吸收;在飲食中達到療養身體的目的'，非常值得推廣。藥酒的功效在清宮裏得到過很大的發揮，乾隆皇帝特別注重養生，愛飲保健藥酒，也給後世留下很多 珍貴的藥酒方子。
此外，藥酒也可以外用。有一些藥酒藥性非常猛烈，不適於口服，通過擦洗患處的方式，可以使藥物滲透，起到止痛和通經絡的效果。發展到後來，很多外用的藥水裏，都含有酒精的成分，比如治療跌打損傷的藥酒、六神花露水等等，它們都是借用酒力來行藥性，使得起效更快。
概而言之，在中醫藥裏面，酒從最早的中藥湯劑，演變爲中藥的輔料，不管是在內用和外用上，都發揮着重要的作用。
雅秀範
