腰果營養豐富，含有維生素A、維生素C、維生素E等，這些成分能夠爲皮膚細胞提供營養，有美容養顏的功效。
腰果的功效與作用：
1、利尿降溫
腰果所含的成分中有利於排尿，還可以降溫。
2、通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
3、增加抵抗力
經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進慾望，使體重增加。
4、助於排便排毒
腰果含有豐富的油脂，食用腰果可以滋潤腸道，促進排便和排毒。
5、消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的'人食用。
6、保護心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
7、延年益壽
以形補形是中醫的理論，既然腰果長的形似腎臟，因此，對腎臟的健康一定有幫助，因此，可以強腎固本，而腎臟健康有利於延年益壽。精彩推薦：女人吃杏仁的好處杏仁的營養價值。
腰果的營養價值：
1、腰果含有熱量較高，含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。
2、腰果中的脂肪成分主要是不飽和脂肪，而不飽和脂肪主要由單不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸可降低血中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，沒有多不飽和脂肪酸致癌、促進機體脂質過氧化等潛在的不良反應，因此對心腦血管大有益處。
3、堅果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且含氨基酸的種類與穀類中氨基酸的種類互補。
4、腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5、腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
6、腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。
1、保護眼睛
人們食用腰果以後，可以吸收大量的抗氧化成分，這些物質能保護人類的視網膜，而且能提高視神經功能，並能加快眼睛中視紫質生成，它能預防視力下降和夜盲症，更能降低近視和弱視的發病率。
2、清除口臭
口臭是因爲人們口腔中有細菌滋生繁殖產生的.異味，這時人們食用一些腰果就能消滅人類口腔中的多種細菌能預防口腔炎症也能去除口臭，腰果中還有一些天然揮發油人們食用它以後能在口腔中殘留下淡淡的香氣。
3、減肥瘦身
腰果雖然是一種高脂肪的食物，但是它含有的脂肪，以對人體有益的不飽和脂肪爲主，人們使用它以後能吸收豐富不飽和脂肪酸，可以促進人體代謝，並能加快身體內脂肪分解和排出，堅持食用能讓人們的體重明顯減輕，能減肥瘦身緩解肥胖。
4、提高大腦功能
腰果還能提高人類大腦功能，因爲它含有的不飽和脂肪酸，能提高腦細胞的攜氧能力，並能促進智力發育，提高記憶力，它還能營養神經元加快腦部血液循環，能讓人類的大腦保持一個良好的工作狀態。
腰果的食用禁忌
不能過量食用，是腰果最重要的食用禁忌因爲腰果中含有大量脂肪，如果人們過量食用，會加重肝臟負擔，容易誘發脂肪肝。另外，腰果中的脂肪進入人類腸道以後，還能起到一定華城作用，如果人們過量食用腰果，就會讓人們因失衡導致腹瀉，對人類的腸道健康也十分不利。
腰果的.功效與作用
1、軟化血管
很多人到了中年甚至老年之後，血管因爲失去了彈性，導致出現滯塞的情況，這樣會容易爆發一些心血管疾病，如冠心病等等，冠心病就是因爲血管硬化，堵塞而造成的，故而保持其活性很重要，經常吃腰果，則能起到軟化血管的效果。
2、養顏
很多人皮膚不好，都是日常吃多了油膩，少吃水果導致的，油膩吃多了會導致皮膚油脂增多，是維生素少了，就感覺皮膚黯淡無光，而腰果是一種維生素含量非常高的仁果，經常食用能給皮膚注入新活力，從而起到養顏的效果。
3、強腎固本
腰果之所有得此名，因爲它它形狀長得很像腰子，也是就腎臟，中醫理論是吃啥補啥，因此經常吃腰果的'話，能起到強腎固本的效果。
4、利尿通便
腰果之中含利尿的成分，能改善泌尿健康，同時這種食物因爲難消化，外加上其果實之中含有大量的植物油脂，會促進身體消化系統工作，從而起到一定的通便效果，不過正是如此，腰果也不能多吃，吃多了會導致腸胃受不了。
5、提高人體抵抗力
腰果之中營養價值豐富，含有大量的高蛋白，維生素，和氨基酸等成分，補充人體日常所需，經常食用的話，能改善身體羸弱的毛病，從而提高人體的提抗力，是很多偏瘦朋友增重的好夥伴。
腰果的禁忌
1、哪些人不能吃腰果
對腰果過敏的人不能吃，一般情況下這樣的人比較少，而更多的則是腸胃消化系統不好的人，最好也不要吃，之前說過了，腰果對腸胃的負擔很大，會加劇腸胃工作，從而起到促便效果，那是指普通人的腸胃，普通人尚且吃了有負擔，不宜多吃，那腸胃脆弱，胃不好的人呢？吃了豈不是雪上加霜？
2、同食禁忌
腰果也有同食禁忌，首先，它不能喝白酒一起吃，這是很多人最容易犯的，因爲很多人喝白酒的時候，吃點腰果當下酒菜，最常見了，其實白酒之中的乙醇會抑制腰果的脂肪氧化，導致脂肪堆積，容易導致酒精肝和脂肪肝。
其次，腰果不能和蝦仁一起吃，兩者都是高蛋白和鈣的食物，一起吃容易得高鉀血癥，最後字啊海鮮之中，腰果不能和蛤蜊一起吃，兩者維生素B1會互相影響，互相破壞，影響到雙方食物的營養價值。
雅秀範
