芝麻油是香油嗎？可能很多人都覺得這個問題沒有絲毫意義，但是事實上，依然有很多人分不清，那麼芝麻油到底對人體有什麼好處呢？
芝麻油即香油。香油，又稱芝麻油、麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱爲香油。按榨取方法一般分爲機榨香油和小磨香油，小磨香油爲傳統工藝香油。部分地區亦指菜籽油。
真假香油的判斷
1、降壓
我國以及美國、日本、印度的研究顯示，長期食用香油可明顯降低高血壓的發病率，還會減少高血壓患者爲降低血壓所必須服用的藥物數量。
2、防治動脈硬化
香油中富含有益健康，特別是有益心臟和血管健康的不飽和脂肪酸這些不飽和脂肪酸極易被人體分解吸收和利用，促進膽固醇的代謝，清除動脈血管壁上的沉積物，從而起到軟化血管、防治動肪硬化的作用。
3、防衰美容
《本草綱目》中提到：“長食麻油，可消痹心怡，增強食慾，提神明目而防衰。”這其中就說出了香油的防衰美容的功能。隨着人們對香油的逐漸瞭解和對其功能的深度開發，香油的美容功能已成爲美容方面的一個的亮點，香油已經越來越受愛美人士的垂青。
4、潤腸通便
香油大量的油脂，還有很好的潤腸通便作用，對便祕有一定的預防作用和療效。習慣性便祕患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
5、減輕煙酒毒害
有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
雅秀範
