1、銀耳搭配黑木耳食用
銀耳的滋補效果非常突出，銀耳有補腎、潤肺、生津、提神及潤膚的功效，對治療慢性支氣管炎和肺心病有顯著的效果。銀耳搭配黑木耳一起食用，可以起到潤肺益氣，養血，對於出現貧血，體質虛弱的人來說，非常適合食用。
2、銀耳配合鵪鶉蛋食用
銀耳性味甘平，是滋補強身食品。銀耳含有多種營養物質，具有阻止血液中膽固醇沉積和凝結的作用。鵪鶉蛋營養價值遠高於雞蛋，具有補氣益血、強身健腦、降壓降脂之功效。銀耳與鵪鶉蛋同食，能使強精補腎、益氣養血、健腦強身的功效更爲顯著。對貧血、婦嬰營養不良、神經衰弱、血管硬化、心臟病等病人，均有補益作用。將銀耳和鵪鶉蛋一起食用，可以起到非常好的滋補效果，經常食用還可以防止老年性疾病的出現。
3、銀耳配合菊花食用
菊花、銀耳具有滋養強壯、鎮靜止血的作用，兩者搭配常用於治療喉痛。而菊花還有解熱、鎮靜作用。所以銀耳和菊花搭配食用的話，保健效果是非常理想的。
4、銀耳搭配茉莉花食用
茉莉花揮發油中含苯甲醇、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等活性成分。從食物藥性來看，茉莉花性味辛甘溫，具有理氣、開鬱、闢穢、和中的功效。銀耳是常見的滋補品，具有滋陰清肺、益氣補腎的功效。茉莉花與銀耳搭配食用，不僅氣味芳醇，而且還有疏肝解鬱、滋陽降火的作用。最適合於治療肝氣鬱淤、痰火傷肺所引起的咳嗽、咯血、胸脅痛等症。
5、銀耳搭配雪梨及川貝一起食用
雪梨、銀耳都有滋陰潤肺、治療乾咳少痰之功效；川貝也有潤肺、止咳的功效。雪梨、銀耳、川貝三者合用，功效尤佳，對治療久咳不愈患者效果顯著。
6、銀耳搭配蓮子食用
銀耳與蓮子搭配食用，有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效，有這些症狀存在的人可以試一試這種吃法。
雅秀範
