主坐對面代表啥，說起餐桌文化，那是源遠流長，而餐桌文化就是餐桌上的社交文化，無論是友誼還是生意，都繞不開坐在一起吃一頓飯，下面來看看主坐對面代表啥。
主桌對面的是東道主的位置意思。
一般主人東道主請客，主要客人都坐在主桌位置，這也就是主座位，其他的客人依次坐在次主座位陪座，三坐、四坐等座位。東道主爲了表示對主要客人的尊敬，也便於和主要客人眼神和肢體語言溝通，又能使客人的坐肢不變。
中國座位進化史
在上古時期，席作爲人類最早使用的鋪墊用具，在家居發展史上歷時最長，也最古老。
在甲骨文中，席是一個長方形的象形字，中間的人字形代表席的織紋。在著名的馬王堆漢墓中，出土了許多珍貴的古代草蓆，其中有兩條長達兩米多，編制方法與現代的草蓆十分接近。
先秦時期，所謂坐的姿勢其實是兩膝着地，跪坐在腳跟上。如果臀部擡起上身挺直，則稱跽，是一種對人尊敬的表示。跪坐的姿勢容易讓膝蓋着涼，由此，筵和席就誕生了，筵長而席短，筵席詞也由此而來。
到了漢朝，比憑几更爲舒適的榻開始普及了。
榻比牀小，比席高，是最早的專用坐具之一，一般認爲榻是由商周時期的匡牀演變而來。在漢魏南北朝時期，榻的種類不斷豐富，出現了可以多人共坐的連榻。宋太祖趙匡胤那句著名的'臥榻之側，豈容他人鼾睡說的就是這個榻。
魏晉南北朝時期，佛教傳入中國，佛祖與菩薩當時的形象都是垂足而坐的，而他們的坐姿和因此而產生的各種高型坐具逐漸開始流行起來。
這一時期高型坐具的普及還跟遊牧民族有關。最早傳入中國的高型坐具叫做胡牀，由八根木棍組成，坐面爲棕繩連接，可以摺疊，類似我們今天的馬紮。
一、就座和離席
1、應等長者坐定後，方可入坐。
2、席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。
3、用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應由服務生領檯入座。
6、離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
二、點菜
1、看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
2、看菜餚組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，儘量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
3、看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那麼則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規格一點，則是鮑魚、翅粉等。
4、還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜餚的價格，或是討價還價，這樣會讓公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
5、一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐後甜品，最後是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的.菜式，總之點菜是門學問，我們要多學、多想、多練餐桌禮儀中點菜的小技巧。
三、禁忌事項
1、吃飯速度太快或太慢
獨自進餐時，吃飯速度快和慢無所謂。但如果和別人同桌吃飯，悶頭吃飯，不和同桌人交流，會令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快，也會造成他人用餐壓力。即使很餓，也需要保持和別人差不多的進餐速度，也是體貼他人的表現。
同樣道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一個人還在進餐時，也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時，儘量保持差不多的進餐速度，別讓他人苦等你。在吃西餐時，尤其要注意這一點。
2、吃飯時不停滑手機
智能手機幾乎人手一隻，確實跟方便，但既然是和別人一起用餐，就要互相尊重。不能一直低頭專注在自己的手機上，看起來很忙的樣子，這是輕慢他人的行爲。
餐桌上的禮儀 ：
一、入座的禮儀。先請客人入座上席。在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。
入座後不要動筷子。更不要弄出什麼響聲來。也不要起身走動。如果有什麼事要向主人打招呼。
二、進餐時。先請客人、長者動筷子。夾菜時每次少一些。離自己遠的菜就少吃一些。吃飯時不要出聲音。喝湯時也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝。
不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡用咀嚼食物。特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的特別是和衆人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。
三、進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲真不好意思對不起；。請原涼。之內的話。以示歉意。
四、如果要給客人或長輩佈菜。最好用公筷。也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前，按我們民族的`習慣。菜是一個一個往上端的如果同桌有領導，老人，客人的話。
每當上來一個新菜時就請他們先動筷子。或着輪流請他們先動筷子。以表示對他們的重視。
五、吃到魚頭，魚刺，骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子裏，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
六、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光着頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
八、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意爲主。
還是以聯絡感情爲主。或是以吃飯爲主。如果是前着，在安排座位時就要注意。把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後着。只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。
雅秀範
