看完再也不敢去超市買水果了：特價水果要特別注意

看完再也不敢去超市買水果了：特價水果要特別注意

看完這個，去超市買水果再也不敢拿起就走了，特價水果看起來新鮮大顆好誘人？可要多長個心眼兒哦。

爛水果削掉腐爛部分後能吃嗎？

專家：桃子、橙子、荔枝等爛一點就不能吃了

中國家庭膳食調理協會會長馮權表示，部分水果可以挖掉腐敗部位繼續吃，部分水果爛一點就不能吃了，但是所有水果一旦爛到果核就堅決不能食用了。

1、蘋果、梨等水果，如果果皮腐爛可以挖掉腐敗部分繼續食用。

2、但是，桃子、橙子、橘子等水果是從果核開始腐爛輻射到果肉和果皮的，這類水果如果表面都能看到有腐敗跡象，就堅決不能食用了。

3、像李子、荔枝等，它們都屬於核果類水果，也是不能切掉爛的部位繼續食用的。

吃爛水果有什麼危害？

專家：可致神經系統和肝臟中毒

專家表示，爛水果會產生亞硝酸鹽，會導致大腸桿菌菌羣失調，讓人腹脹、腹瀉。而且有些水果一旦黴變就會產生毒素，從而導致神經系統和肝臟中毒，“橘子、橙子等水果，一旦腐敗變質就會產生青黴，就算把腐敗部位扔掉，細菌還是會殘留在水果內，只是肉眼看不到，食用後會導致肝中毒。”

水果沒挑好，吃了難受，扔了可惜！

送你當季水果挑選祕籍，包甜包好吃

櫻桃：

看顏色：顏色深的櫻桃偏甜，顏色淺的較酸。

看果梗：根蒂處越凹櫻桃越甜，果梗顏色越綠的越新鮮。

西瓜：

看：西瓜底部的深色圓圈越小越好；瓜皮紋路越清晰越甜；瓜皮上黃色面積越大越不甜。顏色最好挑青綠色，蒂頭卷卷的較甜。

掂：越熟的西瓜越輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕越好。

聽：手指輕拍，發出“咚咚”清脆聲爲好。

芒果：

看色澤：成熟的芒果外皮完好有光澤，不要有黑斑的。

看形狀：偏長的芒果核較小，短粗的芒果核較大。

聞氣味：香味越濃的味道越好。

試手感：輕輕按壓果肉感到有彈性即可，不要太柔軟。

哈密瓜：

看：表皮金黃，網紋粗且密的好；和瓜秧不在一起的那頭越凹越甜。

聞：香味越濃，味道越好。

火龍果：

看顏色：越紅越好，綠色的部分如果已經枯黃就不新鮮了。

看形狀：越胖越好，瘦長型的果實不成熟。

掂重量：越重汁水越多，果肉越豐滿。

水蜜桃：

看顏色：不是越紅越好，成熟的桃子是斑駁的紅色與黃色相間。如果桃子尖部是紅的，下面是綠的，多半是半熟的。表面有點斑點的桃子更甜。

看形狀：形態偏圓的水蜜桃較好。

掂重量：同樣大小的桃子，越重的水分越多。

葡萄：

看果梗：新鮮的葡萄果梗爲綠色，果梗與果粒之間連接牢固，用手提起時落籽少。

聞氣味：葡萄散發出酒精的味道表明已經開始腐壞。

榴蓮：

聽聲音：把榴蓮輕搖幾下，有聲音代表榴蓮成熟。

看顏色：顏色偏黃的較熟，暗黃的甚至偏褐色的很甜。

看大小：選個頭大的，鼓起的小山丘越多，果肉越多，水分越足。最好是殼稍微裂開一點，能看到裏面的果肉軟軟糯糯，又不溼漉漉的。

聞氣味：在開裂處用鼻子聞，氣味濃烈的榴蓮較好。

掂重量：同樣大小的榴蓮，越輕越好。

香瓜：

看顏色：蠟黃色最好，如果是白色品種的瓜，則是乳白色最好吃。

看形狀：形狀規矩、個頭較大的瓜一般要比奇形怪狀的小瓜好吃。

聞氣味：熟瓜可以聞到濃郁自然的香氣，很淡或沒味道的可能是水瓜。

用手彈：稍有點顫音的瓜比較好吃。

山竹：

看果柄：看果柄是否乾枯，柄嫩水分多。

捏果殼：用大拇指輕按果殼，可以捏的動、有彈性的較新鮮。如果外殼硬了很可能已經壞掉。

數蒂瓣：山竹“屁股”上有幾瓣，裏面就有多少顆果肉，7-8顆爲最佳。

荔枝：

看顏色：挑選紅中帶綠、紅中帶白、或淺紅中帶暗紅的荔枝。色澤豔麗且不帶一點雜色的荔枝，很可能是人工處理過的。果皮上出現黑色或褐色，則已變質。

看果皮：龜裂片相對較大且規則的荔枝，口感相對較好。

看頂部：頂部越尖果核越小，頂部越圓果核越大。

捏尾部：捏起來有硬物，則果核相對較大；捏起來軟軟的，果核較小。

枇杷：

看顏色：顏色越深成熟度越好，口感越甜。

看茸毛：表皮茸毛完整，就說明在運輸過程中沒受什麼損傷，比較新鮮。

看大小：過大的枇杷往往糖度不夠，而過小的會比較酸。

看形狀：越圓的核越多，外形較長的核少。

你中過招嗎？

你有什麼挑水果訣竅？

　　出品│《夢之聲》欄目組

　　綜合生活報、養生中國整理