說起廣州美食，你第一時間想到是哪個呢
是蝦餃，燒賣，還是白切雞，乳鴿…
吖咩今天爲大家介紹的不是特色小吃
而是簡單又好吃的廣式糖水~
腐竹雞蛋糖水
腐竹雞蛋糖水無論賣相及口味都偏清淡，如果想要滋補一點的可以在其中加入薏米和杞子。
材料：腐竹（塊狀）、 鵪鶉蛋、雞蛋、糖、姜、
做法：
1、腐竹放入溫水中浸泡15至20分鐘撈出瀝乾水分備用；
2、將鵪鶉蛋煮熟去殼備用、雞蛋打入碗中備用；
3、鍋中放入6~7分清水大火煮開；
4、放入浸泡好的腐竹調至小火；
5、待鍋內腐竹和水再次沸騰時將雞蛋倒入其中，放入姜塊（如果想要口感綿綢一點的可以邊倒入雞蛋邊在鍋裏攪拌）
5、最後放入一定量的糖（視個人口味）、鵪鶉蛋煮沸，收火。
雙皮奶
香甜軟滑的雙皮奶，每一口下去都是濃濃的奶味，喜歡多種口味的可以在雙皮奶上面放上紅豆、草莓、藍莓、及其他堅果類。
材料：雞蛋、牛奶、糖、
做法：
1、將牛奶倒入碗中包上保鮮膜，放進鍋中隔水蒸10分鐘；
2、等候期間將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，留下蛋清備用；
3、牛奶出鍋後晾至微涼直到表面出現一層膜；
4、用刀沿着碗邊小心將皮劃破，倒出三分之二的牛奶，將奶皮留在碗中；
5、把蛋清和糖分別倒入剛纔的牛奶中，快速充分攪拌；
6、用篩子隔掉牛奶蛋清的泡沫；
7、將過濾後的牛奶蛋清沿着碗邊重新倒入有奶皮的碗中讓奶皮浮起來；
8、蓋上保鮮膜隔水蒸10分鐘，關火後繼續悶5分鐘。
香芋紫薯西米露
香芋的清香加上紫薯的粘糯，配合上西米的Q彈，再經過冷凍，簡直就是夏天最好的搭配啊~
材料：香芋、西米、牛奶（練奶）、淡奶、糖、
做法：
1、把西米放進水裏浸泡5分鐘，然後放入燒開的水裏煮10分鐘；（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）
2、將西米撈起與淡奶一起倒入另一個鍋中煮沸，同樣也需要邊煮邊攪拌；
3、將紫薯、香芋分別切好，放入另外一鍋燒開的水裏，煮至軟熟，加冰糖後關火；
4、盛出香芋和紫薯，淋上煮好的西米露，再依個人喜好加入煉奶即可；
綠豆沙
炎炎夏日最好就是來一碗消暑清熱的綠豆沙了，綿沙的口感配上海帶的清爽，不說二話，再來一碗。
材料：材料：綠豆、牛奶（淡奶）、陳皮、姜、海帶、糖、
做法：
1、將綠豆洗淨、陳皮刮囊洗淨、姜塊拍扁、海帶切絲；
2、將以上材料一同放入煮沸的開水中；
3、煮至一小時後可將漂浮的豆殼去掉（煮的時間根據個人口味而定）
4、放糖加入牛奶（可以放入煮好的西米也可以不放）關火。
羅漢果雪梨銀耳羹
羅漢果雪梨銀耳羹不失爲一種些清潤滋補的好選擇。
材料：羅漢果、雪梨、銀耳、冰糖、
做法：
1、銀耳提前發泡洗淨，切成小塊；
2、切塊後的銀耳放入鍋內加清水煮開；
3、放入用湯袋包好的羅漢果，開蓋煮5~10分鐘；
4、雪梨去皮切塊，放入鍋內再次煮沸放糖即可；（喜歡養生一點的可以放入紅棗和杞子）
鮮奶燉蛋
鮮奶燉蛋，加上木瓜不多說，女士們多吃~
材料：鮮奶、冰糖、雞蛋、
做法：
1、將冰糖煮融晾涼，加入雞蛋和牛奶混合攪拌；
2、用篩子隔掉雞蛋牛奶混合液的氣泡；
3、將過濾後的雞蛋液倒入碗中（七到八分滿）；
4、蓋上保鮮膜隔水蒸15至20分鐘即可；
杏仁糊
軟滑的杏仁糊香甜且不顯清苦，而且加上幾片蓮子甜而不膩，值得嘗試。
材料：杏仁、牛奶、清水、糯米粉、砂糖、
做法：
1、杏仁和牛奶放進攪拌機打成糊狀；
2、杏仁牛奶糊加水過濾，加入清水小火煮熱；
3、糯米粉用水稀釋，倒入煮沸的杏仁糊中；
4、加入砂糖煮開，直至杏仁糊黏稠開始關火；
待鍋內腐竹和水再次沸騰時將雞蛋倒入其中，放入姜塊（如果想要口感綿綢一點的可以邊倒入雞蛋邊在鍋裏攪拌）
5、最後放入一定量的糖（視個人口味）、鵪鶉蛋煮沸，收火。
芝麻糊
材料：黑芝麻、糖、糯米粉、
做法：
1、將黑芝麻洗淨控水放入炒鍋中炒幹水分；
2、洗淨的糯米和炒好的黑芝麻一同放入攪拌機加水打成糊狀；
3、鍋中放入6~7分清水大火煮開；
4、倒入攪拌好的芝麻糊；
5、加糖，一邊煮一邊攪拌防止芝麻糊粘鍋底；
4、開蓋煮至芝麻糊出現黏稠狀並且沸騰即可。
雅秀範
