雞內金的功效與作用：雞內金是什麼介紹（圖）

雞內金的功效與作用：雞內金是什麼介紹（圖）

說道雞內金很多人都會覺得很陌生，其實大多數人都見過也都吃過，只是不知而已。雞內金是一種很補很補的食材，但是不少人不知道其中的營養，都會直接扔掉。雞內金的功效和作用有哪些？接下來，詳細分析。

雞內金是什麼

雞內金，中藥名。爲雉科動物家雞Gallusgallusdomesticus Brisson的乾燥沙囊內壁。殺雞後，取出雞肫，立即剝下內壁，洗淨，乾燥。

雞內金的功效和作用

1、健胃消化。雞肫皮主要具有消食健胃助消化的功效，可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，是胃運動功能明顯增強，胃排空加快。

2、治療小兒疳積。雞肫皮可以用於飲食積滯，小兒疳積。廣泛用於米麪薯芋肉等各種食滯症，病情較輕者只需將其研磨服用即可。

3、治療腎虛遺精，雞肫皮可以用於腎虛遺精、遺尿。治遺精，可與芡實、菟絲子、蓮肉等同用。治療遺尿則與桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。

4、治療結石。具有膽、腎、尿道結石者可以將雞肫皮、玉米鬚一起煎湯服用，每日2-3次，連服10日即可。服用期間不得吃肝臟、肥肉、蛋黃。

雞內金的炮製方法

1、生雞內金：將雞內金淨制，除去非藥用部位。

2、醋炒雞內金，醋用量100：10，將淨制過的雞內金用文火炒至表面顏色加深，噴淋食醋，待醋被完全吸進雞內金。

3、焦內金：用武火炒至表面焦黑內部焦黃，噴淋食醋，吸乾後出鍋晾涼。