營養及功效
減肥
1.番茄的熱量非常低,每100克只有16大卡。番茄糖分少,多吃也不會發胖。
2.當中的食物纖維是清腸排毒的好幫手。食物纖維不但無法被腸胃消化,還能吸收體內的膽固醇和脂肪等物質並隨著大便排出,從而起到瘦身作用。
3.番茄中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入,減少脂肪積聚。
4.番茄的水分很高,每100克番茄中就含有95克水分,因此有很強的飽腹作用。而且這些水分又可以促進排洩,減少毒素和脂肪的積聚
西紅柿祛斑
1.用乾淨的茄子皮敷臉,一段時間後,小斑點就不那麼明顯了。
2.每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿,對防止祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,從而使沉著的色素減退或消失。
藥用價值
【藥名】:番茄
【別名】:小金瓜、喜報三元、西紅柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿、蕃茄
【功效】:生津止渴;健胃消食
【功效分類】:健脾藥
【主治】:口渴;食慾不振
【採收和儲藏】:夏、秋季果實成熟時採收,洗淨,鮮用。
【資源分佈】:我國大部分地均有栽培。
【性味】:味酸;甘;性微寒
【藥材基源】:為茄科植物番茄的新果實。
【用法用量】:內服:煎湯,適量;或生食。
【考證】:出自《陸川本草》
【出處】:《中華本草》