中國四大名茶排名，四大名茶那四種？中國是茶葉大國，種植茶樹和製茶都有一段悠久的歷史，我國的茶葉有傳統名茶和歷史名茶之分，這裏的四大名茶排名，也是不同的人給出的不同的排名，一起看看中國四大名茶：西湖龍井（綠茶）、洞庭碧螺春 （綠茶）、黃山毛峯 （綠茶）、安溪鐵觀音 （烏龍茶）。
四大名茶第一：四大名茶之一西湖龍井
產地：產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑一帶
古時有“獅（峯）、龍（井）、雲（棲）、虎（跑）、梅（家塢）排名，他們分爲四大品種，現在都統稱爲西湖龍井茶，普遍認爲產於獅峯的龍井是最佳的，龍井向來以”色綠、香郁、味醇、形美“四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅若蘭，湯色杏綠黃瑩，葉底細嫩成朵作爲評判標準。龍井屬炒青綠茶，所以加工手法是上品龍井與密不可分的，茶區位於西湖畔的山丘上，這裏氣候溫潤，土壤肥沃，是種茶極好之地，清明前所採茶芽，稱爲明前茶，明前茶被大多數人認爲是茶中極品。
鑑於現在的商業活動繁忙，也有專家表示，真正的龍井茶可能絕跡了，不過我想說古人一般喜歡把不能吃到的美味，賦予想象，像龍肝鳳膽不就是這樣的，真正的極品茶，只可想象。
四大名茶第二：四大名茶之一洞庭碧螺春
產地：產於江蘇省吳縣太湖洞庭山
此茶也有一段傳說，碧螺春 原本是生長在洞庭東山上的石壁上的，當地人都採食飲之，恰逢康熙皇帝遊覽洞庭湖，當地官員便用此茶進獻，原名”嚇煞人香“茶，皇帝喝了大悅，隨改名”碧螺春“，炒制好的碧螺春外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名”碧螺春“，炮製好的湯色清澈瑩亮，飲之甘醇回味，鮮爽生津，意蘊非常，葉底嫩綠顯翠，也可以把這個作爲評判好的碧螺春的標準。上好的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，可見茶之精細。
四大名茶第三：四大名茶之一黃山毛峯
產地：產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峯、雲谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等
黃山毛峯採製十分精細，需要當地採茶人採自細嫩，製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，炮製好的毛峯香如白蘭，滋味醇甘，回味綿長，黃山風景區，具備茶區的氣候溼潤、土壤鬆軟、排水通暢等自然條件，還有山高谷深，溪多泉清，空氣溼度大，有避免了陽光的直射，形成該地區特有的黃山毛峯。
黃山毛峯最早源於隋，興盛於唐代，到了明代，已經初具規模，爲了適應市場發展需求，已經出現茶行。黃山毛峯好的品質與系摘、殺青、揉捻、乾燥烘焙工序密不可分的。
四大名茶第四：四大名茶之一安溪鐵觀音
產地：產於福建安溪
是中國烏龍茶的主要產區，此處種茶歷史悠久，在唐代就已經出現，安溪境內雨量豐沛，氣候溫潤，常年雲霧瀰漫，很適合茶樹生長，這裏經過幾代勞動人民的探索，現有60多個茶樹品種，安溪有”茶樹良種寶庫“的美譽。鐵觀音品種由來有兩種傳說，一種是因安溪堯陽王士讓進獻皇帝而賜名，還有一種西坪茶農魏飲做了一個夢，觀音菩薩賜名。
鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。
雅秀範
