雲苓黃精生蠔湯
補血養氣、滋潤心脾
雲苓、黃精各20克，紅棗8個，新鮮生蠔300克，雞肉350克，生薑3片。
各藥材洗淨，稍浸泡，紅棗去核，生蠔浸泡、洗淨；鮮雞肉洗淨。然後生蠔和雞肉置沸水稍滾（即“飛水”），藥材用煲湯袋裝。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用。
蓮藕紅豆白鴿湯
補血生液、養陰滋腎
蓮藕750克，魷魚乾、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生薑3片。
蓮藕洗淨去節，切塊；魷魚乾浸透，切中塊;紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核;白鴿宰洗淨，去內臟，並置沸水稍滾片刻，再洗淨（即”飛水”），一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。
黃精淮山杞子兔肉湯
補血潤髒、益氣生精
黃精、淮山各25克，杞子、桂圓肉各20克，陳皮1/4個，兔肉500克，生薑3片。
各配料洗淨，稍浸泡，並將陳皮去瓤；兔肉洗淨，切爲大塊狀，置沸水中稍滾片刻，取出再洗淨（即“飛水”）。然後與生薑一起放入瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後，改文火煲約2個小時，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3～4人食用。
百合白果牛肉湯
補血養顏滋潤肌膚
煮，至水量不多時，加入米酒煮約半小時便可。此量可供1~2人。
百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。
白果去殼，浸去外衣洗淨；百合、紅棗洗淨，並紅棗去核；牛肉切爲薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水20xx毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。
雲耳紅棗煲黃鱔
養陰活血調經補血
黃鱔2～3條、雲耳3小朵、紅棗10個、生薑3片。
雲耳、紅棗分別洗淨、稍浸泡並撕開、去核；黃鱔宰洗淨，用熱水燙去黏液，洗淨、切段，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水20xx毫升（8碗量），武火煲沸後，改爲文火煲約1個小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用，黃鱔、雲耳可撈起拌入醬油佐餐用。
雅秀範
