筍的口感是非常好的，吃筍的好處多多，不但美味健康，但是吃蘆筍也是禁忌的，來看看哪六種人不宜多吃蘆筍？
哪六種人不宜多吃蘆筍
1.兒童，由於骨骼發育還不夠成熟，蘆筍中含有一定的草酸，會影響人體對鈣和鐵的吸收，容易導致兒童出現缺鈣等不良現象。
2.易過敏者，對於容易產生攝入性過敏的人來說，食用春筍還易引起蕁麻疹，爲防止出現過敏，吃筍應先少量嚐點。
3.胃腸疾病及肝硬化的患者，胃部疾病的人不適合食用，會容易加重人體消化不良的現象。因此不適合吃蘆筍。
4.尿道結石的人，蘆筍裏面含有草酸，草酸很容易和鈣結合成草酸鈣，所以患有尿道結石的人不宜多吃蘆筍。
5.痛風、糖尿病，蘆筍中的嘌呤含量相對較高，會加重尿酸的代謝障礙。
6.剛生完孩子及其因此吃蘆筍，引起，發作哮喘的人不適合吃蘆筍。
蘆筍的功效與作用
1.保護血管又降脂，蘆筍還有保護血管的效果，並且還可以幫助我們清理血脂，蘆筍有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高,但氨基酸組成比例適當。
2.排毒利尿，食用蘆筍後，半個小時的時間內，就可以將血液和腎臟內的毒素徹底排出，蘆筍對腎病有一定的防治效果。
3.鎮靜安神抗疲勞，蘆筍含有多種維生素和微量元素，對於心臟病患者有一定的輔助治療作用，常食能鎮靜安神、緩解疲勞。
4.解酒，飲酒之前或之後吃蘆筍也可緩解醉酒和防止宿醉。蘆筍中的提純物質可以提高酒精分解代謝速度，幫助醉酒者更快解酒。
蘆筍的嘌呤含量是多少
蘆筍中的嘌呤是500mg以上，是高嘌呤含量食物，對於痛風以及高尿酸血癥患者可以多吃低嘌呤含量食物，吃蘆筍先將蘆筍切段後，稍微用開水焯燙片刻，這樣就可以除去其中的大部分草酸，吃起來更健康。
雅秀範
